[中式食譜] 檸蜜凍烏魚

nt1972

材料公仔箱論壇) L2 B2 e! `3 d4 [6 C$ o
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
5 c* I5 ?' ?" l5.39.217.76
% d" z- c! ^! d6 d! V/ ztvb now,tvbnow,bttvb: ^/ u6 B0 L; d1 [" M0 s$ u
做法5.39.217.76  l. k; C6 r# @) c$ h% U2 R
1.青檸開半。
; F  `3 x: {6 g* L* ]; o7 F8 T" {. e  q9 U# x
2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。, e$ A4 i( k9 v# w* w% j# r

9 p8 n5 `) ]% @# ]; V. w( Y' btvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
* L: i4 c; D5 F% o% U" _& }5.39.217.76* b8 ~- H; G' a+ N
4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
5 Q9 i& y* G7 u- t* v3 T+ D/ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 k6 F1 T: C; f: m! K, ?
公仔箱論壇7 u( R. S* g& y
貼士
9 q1 i5 a  N; E3 I+ r$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 V7 c3 h0 H/ }