材料& o! t+ u! \( @! D
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: c) p6 m% d; Z- q+ v/ y9 r
1.青檸開半。
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1 B. w( \2 z5 @; n2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。+ s. J4 S( ?/ T% s# |
5 ~: E7 y6 G1 Y7 A. U5.39.217.763.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 q9 p; M+ U8 t, i) K. w# e
l& J* w) ~: Z- A b公仔箱論壇4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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( I: a' c+ X6 ]! C4 X; U; }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 L( ^! x$ T; ~# d+ Q* ^; r9 e# z7 S- K魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。9 ]6 L( K) A! x% Q2 v' h
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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