材料
0 M# }3 d: f8 d9 o! {$ w公仔箱論壇蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙公仔箱論壇0 O4 H p. T+ `
% B k2 I) L$ `3 b調味料
8 t1 M. @0 I& u公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
* H1 I2 b: ?. e5 `$ y5.39.217.76( Z! F x6 `" `1 V
辣汁
s/ u" j) y- K8 J' z5.39.217.76糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法
2 O2 e, `2 X) X/ Q& Y. {- a' L8 R) Z1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' w3 i5 g$ }0 f" ~; j7 Q
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
I& _* [& v" f( }$ |: F3 y9 C6 D3 R3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ @2 X9 U, d' S, b- e) x* n
3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5.39.217.760 W! {! W5 R) h' t8 [" O
* Y) a7 W) K z& r# i公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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