材料
- l8 W: E T$ j' i+ Y蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙0 `3 m1 o9 D, E' D
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調味料
- q7 P0 }" N) Z2 ^9 Z+ w鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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& y0 J6 @" @ Y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣汁
' S1 u" c6 v9 {' j+ u! X. S( k1 e糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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. Y; M3 p t& J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
z9 A j& {3 u3 z4 Y1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.765 H! z- B, R# k( w
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。5.39.217.76) [( @6 N4 Q5 F3 K( D3 V
% ^7 @+ _$ _3 f% h3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5.39.217.76% R4 i4 k/ I* V
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。公仔箱論壇( ^8 x+ ?5 U& J$ n4 b; Q2 V
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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