材料 5.39.217.76& V$ I3 Y- ` C3 Q' E! V
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙) `" r' [# q- ?+ k
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調味料
, I" b% X. a* w5.39.217.76鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( s) j* V5 V
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辣汁
: d2 B* S* H: A) Q+ @; ]2 U5.39.217.76糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
' y; A8 ^& ?3 B7 Y2 j8 b0 C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% {! C) L2 E' s0 {& x$ O
* S7 I% \/ m' v2 }! U5.39.217.76做法
) V, ]9 N4 G a$ K& f* Y% \1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ M9 O) F9 u* c. s! `
& X3 h4 w7 H$ o4 z+ s" }. ^+ {2 ?( p( o5.39.217.762.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
% z; y6 u0 C3 V; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ C x5 _/ Q+ w
3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。" C" `1 o, Z! D. N- u$ l
4 E6 Z. g; a. }* G; f2 `公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。公仔箱論壇, |% P1 A# Z, T, ^
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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