材料 tvb now,tvbnow,bttvb% @ I3 |; `$ {! x
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 w$ i& g D; @
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 m; e Y# r% Y p" i! F" c
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁
6 X; y& q5 C" N) q: W" Btvb now,tvbnow,bttvb糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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! z+ l" G- H" T$ f# R. ~! O3 p5.39.217.76做法 1 _/ E; i" E% }$ F
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: @0 O, O* G6 b
: q1 A0 p, t8 G1 d6 _* v1 c2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。公仔箱論壇: s, K2 I: P2 Z6 I* Q2 l- R% \
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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