材料
# F8 k% O2 x1 b/ o( u角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
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做法公仔箱論壇& s4 G& k( w, \5 V. J# O# z1 z
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。公仔箱論壇, V+ v) u; U0 X& j
( W9 ]1 E S& V8 v4 `* V0 k公仔箱論壇2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。5.39.217.76) Q f- s6 D# w& p y
4 x: f9 X. d3 \/ H4 T! U公仔箱論壇3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {! ~4 w: `0 y. |
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發表於 2011-7-19 06:21 AM
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