材料6 @3 H+ w" j$ X$ r1 o
翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油
2 Y" U0 a( h5 d蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
- W% B: T) I+ i0 b3 _* t" h公仔箱論壇5.39.217.76' J3 W2 R+ l- r4 D
+ }2 K0 r6 Q8 {/ _+ D8 z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 ]+ k$ T! l2 n# x: b9 C
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。. I6 N2 O& o4 ]" |* M e# ]
u8 X- X' @2 T" E2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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0 K. {( \. g" ~2 s; Y7 B公仔箱論壇3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。公仔箱論壇4 e+ u8 h/ U" F" I8 l* `1 Q
, ~3 v: {" `0 l% P. q公仔箱論壇4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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2 Q: `" H! Z# Y) }) `9 O" T+ Btvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。1 S3 o5 q0 J) t- O* g6 _
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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