[中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺

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材料
6 ]3 `/ R/ C/ s# otvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺 3隻、鹽少許　公仔箱論壇) Z$ X/ J& p* W8 [  T6 z# H9 C3 l

8 Y( Q, |4 D2 t. D* Z( m; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V2 `" S  T* t7 r8 i$ _, R; v香草牛油5.39.217.768 a. b* l* }4 a0 C0 b
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許! @" m% s5 c# ]2 A

5 M* Q9 K% ~* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! K& ]6 r( p8 A; x
做法
0 g: a: n2 X. w0 l1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ k/ c: v4 [: |& ~# H9 N

% ]* [) L: }4 b8 V: ^# {, o7 d公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。公仔箱論壇  @5 @' `' u/ J( n7 |" f* p

2 x2 K3 x! A7 }3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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