材料tvb now,tvbnow,bttvb; G! G& D% }4 J+ \; U: y: F
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許2 h8 g& d2 b9 v0 u% A/ w4 m" v
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, j ^8 o* I; p1 W做法
: F, i. K- c& W7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb% ?: o" R9 V- m* L8 l
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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+ N7 P. u3 h3 D) \% s5 H( F: {5.39.217.764.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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