材料5.39.217.76 K' W* i$ Y5 `$ C# |
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許公仔箱論壇7 _' d! F8 E) j1 `( e, b2 b9 L% ]: l
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( Y) ?; Y2 P* ]4 i. d& \; y$ n5.39.217.76做法 5.39.217.76* c5 b) v' `( L; {4 G7 I5 w
1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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?" h& U3 C' J P3 G& W' E2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 p* e4 Z; Z8 ^& \( c% {/ j/ d* ^7 o9 z
! W" F1 |2 l# T0 {6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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. y% D+ m. M' s) H4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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