材料
8 v# [3 s, f/ n& W( |4 s0 N公仔箱論壇花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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做法
. a- x: k N: a公仔箱論壇1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 * b- ~8 g% j8 _3 k7 w
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。5.39.217.76; Q: N1 K, ~3 D$ r7 j" ^& o
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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