[甜品] 清酒荔枝果凍伴特飲

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材料
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荔枝 150克、清酒/水各 100毫升、蒟蒻粉 17克、糖 15克　荔枝
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清酒特飲：6 q% J; S6 l0 d. h* v
荔枝 150克、清酒 100毫升、冰塊少許, e* s9 E. {4 p+ C5 M
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) l1 V: \4 n  ]. z# }$ a6 y+ z做法  5.39.217.765 I1 ~/ e. i2 t9 n, ~' y
1.先做果凍，將荔枝榨汁隔去渣。0 {- h: {; Q. ^" l* w) i

; u* q! c5 x! {2.開小火煲滾水，加入蒟蒻粉、糖攪勻至糖溶，拌入荔枝汁及清酒。
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3.將混合物倒進果凍模，放雪櫃雪 2小時。
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4.準備清酒特飲，將荔枝榨汁隔去渣。
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5.搖酒器內加入冰塊、荔枝汁和清酒，搖勻後倒入杯內，加上裝飾即可。公仔箱論壇: V: K7 S6 M# Y9 q5 O4 k

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Tips想酒味淡點，可將清酒份量減半，改用梳打水或七喜。
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