材料
1 Y" Z& x3 M. p% C' c8 i3 gtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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: G# {2 [ G5 R: e/ a0 J7 m5.39.217.76做法公仔箱論壇/ z* e7 s% l5 N& w" K
1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。
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6 B8 P8 ?9 o% r% K2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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Tips" E' P M C" ^4 {: F( e9 y
不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇5 r, a$ ?) B5 A- K
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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