[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料! K7 n0 L; v% B5 D% w: S8 b
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克, w! a* F. S; T

5 ^. c( e  P' {2 O4 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 s) K% U% C6 |+ U8 C* h. o" ^7 w% Z+ S( {
做法
/ X0 m/ z5 \# N7 h4 h+ \4 e1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 X$ k) C# l  R5 U. M

# T; @3 T! V, `9 z  D% p( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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: j6 `1 S0 M6 L7 [+ x8 m* I7 n3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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5 ]" d$ s; r- Y4 y  yTips
( z( L" b7 i. A. c# S  I不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
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