材料
. T8 K% b7 S$ N9 }1 G4 [% _酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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: t& f( D: I9 S: v9 Z公仔箱論壇做法
; J2 m6 @4 D0 `9 ~ ?; c4 \5.39.217.761.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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4 f' n2 T. r$ q% a9 {0 s+ b5.39.217.762.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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# J: `. e( ~" X0 s5 q6 K3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips
, U& h$ B5 t' s* E0 l6 W! K4 Y3 u5.39.217.76桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。8 }4 N" I& m' O" Q& I3 s* s
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發表於 2011-7-18 06:12 AM
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