[甜品] 酒釀桂花糕

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材料/ W% j0 J( w9 _2 f% F' G
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  G! t9 r* {! o# B5 M7 e
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做法5.39.217.765 h! z+ ^0 }1 c, |8 E# [9 o
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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. u% X- L2 G9 j; ?0 F# G0 \; N公仔箱論壇2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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& M" F7 ^' h  }# _1 A0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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