材料5.39.217.76% @0 {& q6 D+ X c! Q
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙5 E) R" ]/ n& P7 B/ H
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1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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3 p$ R' N8 [2 {( {2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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8 l2 k1 m3 H2 D, `/ ?8 a5.39.217.763.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。# U: o# ]3 y! r& G7 v# P) K
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發表於 2011-7-18 06:12 AM
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