[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
/ P# I3 G- g* N3 u6 u# e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙' S7 Y* n! t/ P5 b) }1 A

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做法
% A$ `! G/ z. }) {) c  U' ^! g9 G1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 % h' `2 e" |4 r
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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