材料
5 b# L5 ~. O! M$ C8 T/ T5.39.217.76皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克( S: n2 |( E f
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/ y" ^6 q; O; Q; |5.39.217.76做法
' S. |/ ~8 [8 J9 y2 h- ^3 V+ z1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
% C/ c1 Z, f; o' ?5 D( g& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" }7 U2 z- y/ m9 C% l
2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。公仔箱論壇7 M6 V9 S0 Y- T3 |, Z) N3 o6 F
$ F1 ]( X1 N; i6 u; f公仔箱論壇3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u' I$ X6 |2 U
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皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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