[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
6 Q" t- t% w7 |4 d& I! g  @% W' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
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9 ~. o) T, y7 Z2 i公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- }' w3 ]+ P9 g% L
1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
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& ^# ^9 ]+ B+ h& G: j- R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb) b6 r( }7 F% q' x+ F$ {
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3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 公仔箱論壇# A, M3 v- T& H( h$ m

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# w5 `+ ^5 x, i/ `5 k6 b3 i1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb' ^- v; B% ?' k  T
皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。