[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
9 [' X" q4 g& l+ L+ N( I6 k8 v3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克tvb now,tvbnow,bttvb9 L! c! ~6 k" a: }! }7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- u. H; b0 x/ c5 c6 N1 i$ s
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做法
6 ?( U+ t( E) K( b5.39.217.761.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
5 X+ k  q  Q% J: X6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; T9 [  k/ A" ~4 X. H2 c! X6 @
2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。& M5 \  Z; M  S+ P" t6 J! I

! L8 x8 n$ A; C; X0 C. r; F公仔箱論壇3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 5.39.217.766 O7 O! [" M/ L" |
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+ t' i1 ~+ U" ^! b$ ?; s皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。