[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
, @; u1 e8 W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克$ o6 i2 t4 N+ w, h
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做法
" J# i% `3 b* A7 Q# d1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。5.39.217.76. i* N4 L: q; h2 B% J

$ s: G3 q9 J( v* C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
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3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 公仔箱論壇: g# c% E2 o, d- J

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# J4 R8 Z( i- m# Z, ]& T& ^7 S5.39.217.76皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。