[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

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材料5.39.217.760 l3 p! k- w. u
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻公仔箱論壇# _9 f9 t) |! i! S3 z# G2 s5 C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 g- V7 j- V
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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& I( N7 K. _' F3 g  M0 z, x% D; v公仔箱論壇2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% d0 n0 G3 C" ]1 `$ z2 R$ ~/ _

/ x+ m! ]9 s8 l$ T1 @) e* L3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
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  v, F: ^  P+ s# P" N; Z  p5 N5.39.217.76將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 v4 A7 X5 H* w7 k$ r2 ?$ ~

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