[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

nt1972

材料
% S0 i: ^  [2 \+ p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
* h2 d" i5 D/ e4 D1 |# O7 `8 _8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, Z1 a% Q" J2 f4 T
做法
* ?1 F/ g1 b# R! z  D& c5.39.217.761.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
8 Z# w* E  h2 D# J& ?  C) R- j% Y* O- H( o; V
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。tvb now,tvbnow,bttvb) T2 M" Q" R) a$ T* s
tvb now,tvbnow,bttvb. r* y, f) [: q! Q. ?8 |3 A% x
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
5 v8 F9 @7 o/ w; s5.39.217.761 ]& I4 s$ x, F. N

. v2 J8 ^/ b# `' {9 O0 m; n* D2 F+ D貼士
3 N# E5 S* t# itvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
" C# M2 {7 f3 ]1 Y' I5 J/ J# Y1 w

fatgor

thx you