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[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

材料
7 `  j! \! l6 T" v& b布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許. u6 |! N1 w& L- w- n; Q
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" p3 V# x! q8 k/ D7 }做法
/ R( J  A) P4 e1.布包豆腐切薄片,排上碟備用。
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, q2 y! W" V8 _/ }* w" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋切粒後,混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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: y9 f* B# M4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將凉拌汁淋在豆腐上,灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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