材料
) |2 T( |* C6 N9 y4 {3 J6 Q! A布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許5.39.217.76, a' G' ]: F# ~
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& M9 ]6 Z+ S7 A) X Utvb now,tvbnow,bttvb做法 % I9 y; n3 S- }
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。公仔箱論壇# n/ G: T8 s6 @- N, u# g/ W Y) ^
! X3 [, p* o. v6 D( h9 x8 T: w* }公仔箱論壇2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。 V3 J7 a$ J3 M: s1 [: u# _
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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貼士
4 ], i. ]# R9 F加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。+ Z; _. o- t. ~) u* a
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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