材料: Q& v$ m1 |0 ?4 m3 x# i# f7 W1 d
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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9 s* P3 S8 Y) Y1 }5 T; O公仔箱論壇做法
4 P. `8 G6 D( S+ v2 s$ R公仔箱論壇1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。. c8 I& t( i1 j% l# d0 W* V
7 p# \9 n0 K: W4 T7 m公仔箱論壇2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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貼士
8 I6 b/ j1 v/ o公仔箱論壇加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇8 L3 i. n5 }1 g: Y
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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