材料* B1 J% C1 n% Q
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許公仔箱論壇9 ~7 b7 K6 i0 ]1 j- S- S) o( p
! F1 _% ?& X; V) b: t2 Y* X/ |! Stvb now,tvbnow,bttvb
& S& @) W& w) [5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 ]0 ~% K" O: D1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。9 N9 u( J, }% D+ ^" |
" v5 n0 H+ e: H5 t/ S
2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。5.39.217.76. C: A6 g Y9 s4 v# R& e
2 P' i/ c: \0 L3 j5 O1 ?
3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。+ H1 v* U! u! q3 f: C' M5 l9 r
tvb now,tvbnow,bttvb. _: Y+ m3 g. j
* _# k) j% C! S9 H7 C7 M- A
貼士) s' D- \' y2 f+ q3 x# D& K
加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
2 F6 S7 m9 f# ~, _5.39.217.76 |
發表於 2011-7-16 06:19 AM
| 