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葫蘆館標榜是全港第一家正宗的薑汁撞奶，強調現點現做，絕對新鮮美味。與澳門的燉奶不同，葫蘆館撞奶不經過蒸、焗、燉，完全是靠拉撞出來。吃撞奶要熱熱的吃，記得不要把撞奶攪爛，因為當撞奶涼了之後，奶質容易出水，口感、味道也就會失真。3 q' @0 B3 u% V1 y" i+ g/ g
根據老闆表示，薑汁撞奶有溫補的功效，喜歡喝可樂、吃冰淇淋等生冷食物的人，應該多吃些薑汁撞奶，對於過寒的體質，有調整的功效。 |6 f4 t! M- Y$ M1 J- X* F
地址: 九龍旺角禮仁街9號tvb now,tvbnow,bttvb, |7 h( O# G% h0 x/ [
電話: (852)27705150
) f& v/ y1 h; ]/ h; I: `8 N公仔箱論壇開放時間: 12:30~23:305.39.217.76/ S3 ]: d, }2 l5 M( {4 W9 B* l, E
交通: 地鐵荃灣線、觀塘線旺角站A出口步行即可抵達
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$ I1 r) { D' J/ H. R4 d e; o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 打破傳統上海菜的作法，酩霞飛採中西合璧的煮法與新潮的吃法，因賦予上海佳餚新風貌，而成為旺角地區飲食新話題。
( V% y& I5 }3 Q' A0 ?1 v) B公仔箱論壇說到創新，自然不能不提以中國名酒為基酒，調製而成的酩霞飛特飲雞尾酒。主廚表示，中國白酒濃烈醇度高，可以併發出極好的香氣。一邊暢飲一邊佐餐，頗有唇齒留香、相得益彰之效！公仔箱論壇4 }1 z7 [: m- P( y D. _# J; e
招牌菜有百葉結燴燒肉與玫瑰露川汁龍蝦。前者是以薑、八角、桂皮等佐料燒製而成的百葉結燴燒肉，因以文武火燒煮，讓百葉飽含紅燒肉汁，香噴噴的味道，令人難忘。後者玫瑰露川汁龍蝦，其蝦肉吃起來香脆彈牙，濃郁的醬汁，還有爭鮮提味之效。
* R# z2 T6 l4 j& z; L& X8 O/ A公仔箱論壇地址: 朗豪坊L13,06
9 O8 `# R) \; _/ `! X# C w3 Ntvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 午餐11:30~14:30，下午茶14:30~17:00，晚餐17:30~22:30，宵夜週一至四22:30~00:30，週五、六22:30~1:00。
T( n' B4 \3 b# n5 U+ p交通: 地鐵荃灣、觀塘線旺角站C3出口，沿地下通道步行即可抵達
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發表於 2011-7-16 01:45 AM
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