材料公仔箱論壇5 H' }% G1 Y& E
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙/ j9 J2 E c/ Y
( _5 m& I6 B6 v/ r: Y, v/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 b5 }$ c. a4 @: b8 M
做法
4 M( n: r# }6 [- M3 y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb: w8 E; g: F* Z! }4 x
7 T! R& K# [4 {公仔箱論壇2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。公仔箱論壇9 t; i+ u' [, f
4 i9 N# d6 V, U( v m9 |公仔箱論壇3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。公仔箱論壇3 ^, M9 \# ?) p# c
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9 m/ W, Y* [% u7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ h* x6 ]6 O) C E# ]; o公仔箱論壇火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。 |
發表於 2011-7-15 06:19 AM
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