[中式食譜] 蒜芯火鴨炒勝瓜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& s% t9 |8 z4 t9 S3 B; {- L
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙5.39.217.766 v8 w- ~2 W# o7 Q: @

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! U7 d/ x% \0 @, m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 e6 H& S& A, r8 a5 Z8 |) [1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。
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5 E7 F9 ?# ~# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。1 V/ }. U. Z+ i- O# Z6 ~9 q7 O

3 G. f: n. J: j4 I6 e公仔箱論壇3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 r3 A  g' K

. D; G' Q5 y1 o; T1 g" `5 W! C- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ S0 d2 F1 K- e6 c3 ^, Y0 c$ q8 U% d
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火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。