材料tvb now,tvbnow,bttvb4 |; }8 O! m: r+ |2 M
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C t* A" Q( _! X
$ b6 L& a) N$ T6 q6 ?+ f q
公仔箱論壇# O+ X# u: a5 v4 ]" J8 {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 z( R# z. Z% ~( E
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
8 S7 Q. A0 B3 W% d% x6 x# b y公仔箱論壇
* `0 Y. n& n! v5 a公仔箱論壇2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。7 ~; r( T0 O! w$ P0 a# ~! K
5 D1 A: u) S# f5 F |5.39.217.763.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 j$ @: c# g( a+ B9 I6 a
; \/ k3 }, T5 W0 c
4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
! ~5 ?7 L3 s& X) g7 n/ g5.39.217.76+ z W' ~) a) L" Y. Q
5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
, g4 S) x/ ~/ }( y: V' }' \7 vtvb now,tvbnow,bttvb1 V" e7 o2 o) G. K: a& `
公仔箱論壇+ \6 \. ~+ R6 `3 t/ ]( n
貼士
6 a1 X+ t) s* I: wtvb now,tvbnow,bttvb夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
" ?# c6 {& p+ Y9 K2 Y5.39.217.76 |
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 
發表於 2011-7-30 09:45 AM
| 