材料
! e5 X O2 G }8 T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙公仔箱論壇, u/ _' T( D+ D, O Z% d
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' J% w7 b! e1 F& J公仔箱論壇做法
5 E8 o& \; g5 L2 J6 U5.39.217.761.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。+ ]" S+ o5 a, M
" u8 X3 [; u4 x2 O公仔箱論壇2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。! E4 G' M! T3 @4 J* Z! E
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3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。公仔箱論壇: k- [( \* A; B: U1 [" t
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4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
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( C, U) D/ X, F* f* n5.39.217.765.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 5.39.217.76, R9 H- s3 `: M. m
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貼士
. Y( D. i' G, q5 U0 y! V/ `, \5.39.217.76夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. Y; e; ^* I) C; D: p
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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