材料
+ _( i+ c4 ~0 {( p' u3 v公仔箱論壇花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
+ R: F0 ]' p3 X- Y' @( ~, b$ w( K+ H
0 f0 V/ C* h5 B& `+ t5.39.217.76
' ? p$ m# t+ }: J) B6 l. Y- e做法公仔箱論壇4 ~4 D% H/ E, z) l! p7 X" p% k
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
8 g" U% u6 R) n5 U$ G: @
' A w- z4 j) S- \公仔箱論壇2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 D! V- @- [% w/ S( F
0 e" n& z3 B3 N5 r公仔箱論壇3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。) @3 E# d" d5 y0 z+ I8 }, E' \
8 E8 A. J( _% ]2 Z3 ?) H5.39.217.764.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
" e: d! G$ Z3 I! s" c' C+ z: K5.39.217.764 ~% W. D' t+ Q) `/ c# V
5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
) q$ ? f8 h6 V6 x/ M% v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, X9 |( j) P# k
& Q1 U8 H9 `( u) ^; ?' Y公仔箱論壇貼士
4 }5 x: i% s5 A- O* Y$ Z5.39.217.76夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 U- @6 d" C$ w3 y7 }
|
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 
發表於 2011-7-30 09:45 AM
| 