材料
+ H) j: S4 Q2 c9 L- j- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
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做法
6 V- d/ e0 [- \2 M$ j2 R8 ~) I1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。5.39.217.76; a) t- q' T0 A+ V# A+ p$ U; ~
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2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
# a* Q6 Y7 T4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c1 I0 e7 Y- P! q3 U- E3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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6 f2 f7 T* f, m" N2 R9 I( m4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 v' v F3 e- ~6 W
; c1 T' U+ |4 n+ [! y3 C5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
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5 c; I- a+ e# z5 J公仔箱論壇夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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