材料5.39.217.76( A- M/ {/ d) C& h2 V) s. o& I
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
6 X0 _5 {3 ` Y( l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 Q% Y* b0 U, z$ T$ {
5 E( K( j( Z" h: e/ r5 T8 F9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. s% _- _1 E1 ? L+ s* A! ]8 i
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。
( B9 G4 D8 N( a3 l# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% J+ v7 e* Z ]% r' l
2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
' u; K0 L- n3 t, R* S4 \
- l8 I u) @1 X' w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
( ~0 ~; F$ L: O+ g$ g G% G6 {8 e" G4 {
4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
) }3 P1 ?! R% [; w) I& E5.39.217.76/ |$ d5 h o/ Q* b9 Q9 V! U3 y
5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 7 d) a* R8 k) G; t9 V9 V' ?" S: D
5.39.217.764 n0 c9 V) a0 d; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ ]( Y4 I2 d( Z
貼士
- |6 \6 `8 m# m4 ~公仔箱論壇夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
6 p1 v- u% a7 U& h9 `/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 
發表於 2011-7-30 09:45 AM
| 