材料
( Q" [" _7 a7 U6 r! z5.39.217.76乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶9 Y7 \; e& A/ {/ F1 w: g+ v6 }
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調味料5.39.217.76- j. M# u, D% h( e4 w( @1 X9 N; I
蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙5.39.217.76' H7 O. @) b$ m* m# ^( u
+ W# p8 f1 e: N芥末汁調味料
2 n7 v; r0 _; I黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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沙律菠菜葉調味料公仔箱論壇. y" M: \4 }9 L) l5 Q( }9 Q% ^
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.76& w/ e1 y2 A2 E. \3 w3 l
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做法
0 K+ k( y# X- ~& T1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) q* O1 _. A* p
2 w* g: r% }" h. l: @4 u8 N" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。公仔箱論壇. t8 g/ K) C1 Z( w; [5 S
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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