世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
4 @$ H. H9 I7 Z( p畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
' G4 W" u/ L, I1 E$ z3 \tvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
|- `; b' N) Q: B* N我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 o: X" h8 e* t" J
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● 1 金針菜
6 \ [: g7 [2 |0 M; T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ o' n* L1 @2 e3 u
先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
8 F; ^5 Q/ W# {+ ?, k: B- ~1 Q( f公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
) h p/ E s0 A. K9 Y公仔箱論壇故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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, ]$ g6 v1 T& O( [& I M8 D公仔箱論壇● 2 茄子
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經期及脾胃虛寒者別吃。" Z) M) F9 U8 d* z( n; H
8 l5 T! ?; k) q5 L- K5 b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。3 x& v4 A6 U4 S, k
' d$ P1 B- L' C) }0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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& d6 w( Q3 Y& ^, P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 3 芋頭公仔箱論壇( _$ U" m5 m) G) p" L! X+ J
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有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb& u) {9 ~3 P7 t) W3 L$ T. f
9 o0 o. Q; h8 N芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
4 q5 ^. D; i# u, K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m) p/ q; J% T w芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。5.39.217.76( Y8 B' U! _9 {8 e# g, r( i
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但過敏體質者最好少吃。+ J7 O- U! X3 l* X
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● 4 韭菜
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( K" D6 U5 b N$ ctvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 g, O! I7 h5 P
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。5.39.217.767 o) ~& O$ a/ ]! ^. D
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● 5 菠菜
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避免與高鈣食物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ N. P4 |, E. _& B/ D1 O. c; \0 `& E
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' }/ n! Y- y
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，5.39.217.76 `& a$ ~+ {# \+ F' K' v
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' T# r6 A) B8 H7 o2 O- t
V+ D) r8 Q6 ~& a' p公仔箱論壇● 6 白蘿蔔
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慢性胃炎等患者要避食。
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。5.39.217.760 R0 |: y3 L, [' ]1 M2 J7 `) s
" h" w8 I! y' m! D# _6 K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥5.39.217.767 G0 l' K3 _0 @+ F
$ {8 o' _* [: n- J' S公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。2 j( |* l3 F% C
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，. S- W& C, t$ x4 Z. T" v5 G
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。公仔箱論壇; i# |, I N4 m* O" U
9 ?! Y" w) k l& z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 8 薑
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薑一腐爛便要丟棄。
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' }! Q7 @4 T( |9 V! g( k# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，! q+ [& s# b# W, u
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
2 Q. m5 }8 m% Y A8 mtvb now,tvbnow,bttvb肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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● 9 馬鈴薯, s7 O2 y( N$ G; z
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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" j6 ]& \+ Q& u* h( ^馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的公仔箱論壇3 g5 W1 X& C" S2 |
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心tvb now,tvbnow,bttvb! x5 e+ G0 n- R+ Y! M4 S
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
! f* r, R* k1 A: G4 s2 W x千萬不要買。2 j; m0 h3 b. O2 K& u
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未熟番茄含龍葵素。
6 C0 [! `2 o% X6 q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 ^& L( Z* A! _4 N9 P5 z
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，" E: I7 d& ~7 v! z. ~2 T$ H( @
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
! p: }! E6 C% n! L; |7 x發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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