世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
1 P. m7 |0 b. ~* k+ p$ `- u/ v, Stvb now,tvbnow,bttvb畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
/ [3 K. _2 D/ x公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
5 `. S v: b6 Z: B& H ]4 y公仔箱論壇我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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, a! O" u! }3 K( I/ k/ q6 m公仔箱論壇● 1 金針菜* B$ N, G, W5 [6 q. O
* [* O. n6 y* P# q先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，tvb now,tvbnow,bttvb1 `, Y T9 J; I& z$ |, I( B
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。' n% W/ v. N. J7 }
% _3 r3 X. n) W; d* _鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
. d) Y. I; f# n7 N# Ytvb now,tvbnow,bttvb故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子
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1 z9 h+ ~/ F4 { G6 G/ f# [經期及脾胃虛寒者別吃。
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! |$ H- X, I8 `+ u
# ]$ ^* s% b+ l7 r V7 s茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。! L$ c0 H/ a5 Z" Q2 Q9 i! Z
2 M* W2 z; I B3 btvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) ]* n$ u% ] i$ P) |
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有痰、過敏體質者不宜。3 U$ a% a: g6 C4 J" T1 G) D
4 N2 y+ M1 Q( m8 w9 m" r芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 O" K6 _- I, g8 i. Q. [
+ m0 Q8 }# c) U% O1 T, H& M7 X# a芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。tvb now,tvbnow,bttvb( S) Y2 e+ ^0 a
7 V9 ~ M7 ` m- J6 T% q' W8 e# Ctvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 J) c. f& G$ C$ B3 {. G" n
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● 4 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ o4 V+ O0 y1 R' M3 u3 k- d4 h, x( U
5 D5 `- d/ v, ^8 M/ u性溫熱 酒後不要吃。9 v5 D* Y" Z z6 d7 d9 L& N; f
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。7 O( W" C( k2 ]; n8 X; D2 p( G
( @% N+ ]9 i/ _7 h$ L7 v# f- ]公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
5 z" e& m1 e n. I0 l+ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ N1 l" N' r6 J3 r
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。tvb now,tvbnow,bttvb9 i! x' a5 K6 s- L9 {/ X
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● 5 菠菜5.39.217.76* Q2 A2 k1 k' X* n7 A. s/ t
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避免與高鈣食物同食。- a# r* a) w) Q/ H8 ^: s5 K+ b
- U5 f( ~: |- A9 R+ Q2 @菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，5.39.217.76: G" G6 |8 x6 x J6 u/ W" h
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
, A( ^& c3 D( B" I5 `不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。7 ~' v- Q* u# e$ p( `$ @+ B9 l
- X5 h/ H$ r) G' V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔
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: p- K; d* @9 W3 o: V/ T公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。
3 V2 S3 W/ A! G! v. y* f; Z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 ?. B# {+ C3 S& C1 n
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。* ]% M4 k; Q- s/ N
4 y+ u' a* U, f3 L& Q" l& z$ W4 I8 z● 7 山藥5.39.217.769 p3 i9 c4 l* g" a
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婦科腫瘤者不宜再吃。5 V/ a3 f7 e: r* c4 _
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇. N$ g0 D% B# s' }/ [$ @
6 X5 c- e+ Z' Y公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
$ a+ |, h1 v! u# o% b' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。1 c$ A8 U2 `, ] V: i5 B4 A; a
3 L$ A# L) @' p& x% C. f公仔箱論壇● 8 薑
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1 y. ?! t' f! g. U& v6 y/ q r2 Otvb now,tvbnow,bttvb薑一腐爛便要丟棄。5.39.217.760 E& P) n/ L0 ~
3 L$ s6 i- E' atvb now,tvbnow,bttvb生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，公仔箱論壇$ @; Y4 p0 P- }9 g( z' g
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
( |# d; D2 D0 N8 g1 [5.39.217.76肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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3 J( L3 d# C& D/ q2 `公仔箱論壇● 9 馬鈴薯, m4 k |$ p/ W2 u! j% G3 H
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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8 E; Z( d9 B" a) r) F, b% _" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% V& h' a' C. l
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心# |/ a' {% {& W& q+ P8 g0 X
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯公仔箱論壇. _! Q: ?4 v" N6 y
千萬不要買。tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 k" ~& H% Y$ o7 Q/ k
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● 10 番茄tvb now,tvbnow,bttvb" e( z$ L" O/ V! v6 M4 U e. n8 L
% F8 O, k2 J4 O5.39.217.76未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇 {! L3 S: _8 p* q; Y
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
# u0 `" K: ?7 ~, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 {6 L: i. [6 p" M; X) A0 H) r1 G
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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