材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- G2 K; j0 C' `- \4 j. B/ Z) v
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量5.39.217.760 I4 ~7 M9 P2 `' v0 K7 F d
" l* Y- r9 u4 t* A/ J調味料公仔箱論壇: [1 I2 o. Y) [5 Q
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇& H% {! A0 d7 c# [$ A! \
5 U2 T ~7 X( t* ? K! `* F8 f: h/ z. Z
做法4 o7 } s5 C" i5 W7 f5 d" ]
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。( P9 n9 j+ _7 z, Z' d
/ ?9 h0 R7 C, V. H1 Q0 e2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
# X% k: F, M% H0 q- Y5 I, r4 A
- J" i V; k2 i7 o, O. p3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
) T1 J% ^+ Y! C4 \3 g公仔箱論壇
4 y3 J/ y) o& y1 i! H% S6 k" R4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
4 }! _- D) A2 `: S5.39.217.765 U, f1 H! K, Y" \0 `
* q' {- V' U. i0 atvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' J) F" B# b* ?4 P
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
% g+ _: R, B- m: S |
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 