材料
" y O- u- ^7 N$ m& a7 K6 `0 i5.39.217.76越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇# G/ P5 z) Y1 e8 ]: J/ o9 R; `
" Z( L% u$ Q* _3 ~3 {* Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb! j! ]2 ?7 Y8 O+ a
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
# R* d: H: U% B5.39.217.761.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 c$ d$ W8 f, T% z# h: C, v
4 p0 Q- M2 \% q# X* O5.39.217.762.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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, _ R, g, c' H$ k' U2 ~% \4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。; z' w. Y5 o/ a0 b0 T0 m* S$ i
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貼士
2 a) q. G- o' _5 t* y2 k+ {4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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