[中式食譜] 素片煎米粉

nt1972

材料
  @+ K( e) g+ G- X1 |. W- O- V越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
/ Q# K, t9 [8 C公仔箱論壇$ S, p" j6 V& q( j: G# {8 ~  c
調味料
* R0 G* l7 {% @$ F/ r- o薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
8 i4 j. I0 V  S; Z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- I9 [$ [  N( \# s3 l5 s
8 K6 I$ S6 j+ P# I3 T
做法
0 l6 |: U% ?$ M# \6 a. `5.39.217.761.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
6 r+ o7 \1 Y# j' {: m) j
. v( s& o- o5 g* }! f) D( n公仔箱論壇2.黃豆素片加調味料醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, I& N/ H6 ^% L1 v6 l

+ L2 K/ }% @: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
/ `' D5 x2 c7 i0 [; X! L2 R: g2 B# E公仔箱論壇1 }# a7 J1 j3 H  S
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
  s, E7 M, o5 F9 \7 _2 ^) h公仔箱論壇
7 `- y6 [+ b( @! O5 F+ p2 o
/ c% R) A: b" R$ v& G! Q7 ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 f+ C5 a- v( [8 t  Y米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
3 c/ Q" Q- W) m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。