材料
0 t( C* e5 w* I* w9 u7 a9 y5.39.217.76紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯5.39.217.76; H, i3 H) G+ K) r s, A
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做法
. }/ A% H! Q5 C% n0 W g2 G& l# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。% B8 M9 s5 P: v% r6 }7 ]
( h( q0 k; ~" ]2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇, {' X# d6 h* V) g$ B$ p# c4 I4 R
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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