[中式食譜] 越式酸泡菜

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材料
# U8 i( W+ b& }* m# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& d, d' a7 ^0 e/ [2 N4 d: m
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做法公仔箱論壇' j3 m8 f- g0 J; D% s0 A
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。& U0 v) x6 Z: }6 h  m" k6 }4 r
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( V; f2 z: `9 D% x

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貼士
4 Y' d/ n6 k/ I7 k用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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