[中式食譜] 越式酸泡菜

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材料5.39.217.76* N" e8 y" `( U; C
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* B. U2 K8 R4 F" u
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3 _" b8 q4 {; ]' _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. d& G/ e3 `7 d1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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4 K+ @1 S% P, s6 ^7 f4 W  [公仔箱論壇2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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貼士
+ m& M$ Y+ N0 n  A用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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