[中式食譜] 越式酸泡菜

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材料: ^( c  r4 i: p( P3 B, I
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯公仔箱論壇0 r; `0 K7 ]( m6 ?+ {

1 p- ~- |, ~/ Q8 b/ o2 x* B7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 `3 J4 B+ J, T1 Z2 J
做法2 m- B& v7 z6 @! X9 m, Y9 b
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- \2 J( C0 r! ?3 S: a

  g7 F3 s: p) n8 Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 % X0 G+ s- n6 d- W# [

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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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