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紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯7 k9 S% v/ D+ \8 H- ^8 w* Z5 {9 v
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! e" R. M0 j, O: P8 V9 ^做法
* z: {/ _ z w5 ]6 ?' j1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' E6 K6 b0 s2 d/ D$ f8 f g# o& n
: J" {5 `: |( h; ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 S& N5 n# H3 c
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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