材料
) u$ ]5 e+ C$ @% B) y紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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, B' ^( ]0 P8 x9 f( ]2 _5.39.217.76做法
9 A& s3 j9 R. t8 ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。公仔箱論壇3 B7 O% B5 y* N; o" c5 z5 `
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。& q$ h+ L% f; n
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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