材料公仔箱論壇8 w8 Z" r$ k$ p, t+ `2 Y* B1 H
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 5.39.217.76% ]9 `- ?3 e. V+ [
2 p/ Z) C+ A) a2 p( E$ [1 M, e$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 B+ \9 d! Q; s7 h4 b5.39.217.76薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 v* x6 X3 j! J- ~; E4 j' f" l: c5 f: C
5.39.217.76$ }$ E2 R2 l3 Z0 z8 n {' I$ [
沙嗲醬, N) q9 S ]9 F3 u# Y X
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 b( y* |% ]$ T$ Y
5.39.217.760 D' i! U7 T1 l2 T% D- D( U* w" n
3 \0 {; o# ]/ J4 J7 Y5.39.217.76做法
3 ?4 q; L t2 {* N* {# }5 ]1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 `; I- y: J3 y H+ E' A
/ [/ V: P2 h+ Z: n& L2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
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% b5 z' F7 n9 \5.39.217.765.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
9 R; n; o; }( e! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 o* P2 k ?3 x7 ]0 }; f
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貼士
3 K8 g# A$ k" ]4 `# E% M% J# h放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。公仔箱論壇& B, w4 `6 S z$ z3 {/ R1 s
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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