材料
4 R, Y' u) m: Stvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 3 C' n7 }' ?1 R, P$ r) K! H
3 n c+ O5 E% X4 s8 j2 v6 y醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, D" R9 K! ]" s9 p4 w) l/ U+ w
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
j; N# l# O: l6 k w$ m G( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q( I, J2 R8 |5 Z; ^, p4 M* a沙嗲醬
" Q M! ^4 X9 I5.39.217.76素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
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: \- V' [6 O7 z: i& [公仔箱論壇做法公仔箱論壇. ]1 j' [% ?" m7 ^2 [6 d
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' |3 F# A) e# p; s% ^
: R8 F" a0 M8 j/ L. U# @$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入水，調成麪糊備用。5.39.217.76# P, o) _# S" g$ q
6 j4 {$ r2 u- d5.39.217.763.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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/ O1 R1 B& f; e( Y: K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。公仔箱論壇! n" S/ w& b, a/ i9 u9 \- b
; w% K: X; \2 I, u5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
7 a& d' @, E) _" h3 P- X. O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, a* F5 _) n/ b/ _
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放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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