材料5 g2 t, J2 I( X5 l6 ?. _
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
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4 M2 c' U5 b+ M0 P; d2 S! `公仔箱論壇醃料
3 ~4 {+ ~3 ]1 T9 ^薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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沙嗲醬tvb now,tvbnow,bttvb% m' }+ m; v0 K0 ]( H" Y/ ?3 B5 e
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. }4 W9 h+ ~
+ Q# c: w0 {+ ^* Y9 N- Y* e* Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, ^' p7 X/ _' a7 L% I. s: Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 ~& o3 \. V% t* r0 Q% Q
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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' H W3 r X3 {7 p+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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, u1 a7 G# ?3 h4 C" X: x3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" G) c" a& n
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 Q* V# O8 r: L) @+ u" T9 j
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5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。+ B" E4 H9 V8 n+ a! T- ^
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& W" y+ {0 ^7 J* W% w0 ?2 w公仔箱論壇放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。公仔箱論壇1 @+ v. U, J0 ]6 l
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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