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鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 ) c5 W/ Q* l, f0 v
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醃料
/ c" }6 Z& d- Q* r1 C薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76, z8 n1 W8 n4 s7 w
1 O6 X4 `# A7 n9 O! |沙嗲醬. s& J7 L, K& t, ]8 |! j" a9 ^6 s8 z& N
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙公仔箱論壇4 y- R9 ]" S1 d
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做法
$ m) [! x8 [8 Z6 |8 g( L5.39.217.761.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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+ h3 ?9 ?4 Z0 E" T& g8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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8 D/ r* a' } m/ U( T1 x/ c- Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
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/ _! r6 [ }3 m0 t5.39.217.765.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。: }; S- {/ K6 F7 @4 I8 ?) c M
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. p: H' P+ W! l* r+ ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L/ ]6 U3 V1 h. Y3 }
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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