* Y) g6 \% o; z' Z/ P
東來順
) f8 Y6 `" L- n. W, c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 D( P' g. i2 T: A
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。公仔箱論壇% B5 N0 \( ?( g
: T2 t8 b9 E% htvb now,tvbnow,bttvb「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。' ^* K! v1 X% }& [4 o3 c
5.39.217.76- y0 Z' h; D8 X& j+ g
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
s; O- ?9 `5 Y8 {( Q5.39.217.76 Y5 c- a8 Z0 W( {; g
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ E9 Q5 Q- e4 X9 `- u
4 n. a3 |: H, Q; s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆東來順公仔箱論壇) w3 p" [5 ]% \( _+ v9 U
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日6 x5 S) G* v9 W+ |- |8 L0 t( @7 V
營業時間﹕
- I5 ?. M! J! x! j3 x上午11:30至下午3:00
% L' C3 A& ^& T5 u( h& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上6:00至11:000 S7 k/ Z: |9 t, I( K7 ?
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店5.39.217.76( L, }- G$ { J/ r' [
|
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 