材料
/ O6 R2 r7 i+ n) _- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量6 X1 F R9 {: Q, f. }2 F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {& g' n6 C5 a
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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7 q( R& C; v3 }& v; d: ^5.39.217.762.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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$ k4 N: z% N% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。+ G, I2 ]! P* M. [2 a+ B
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貼士. S2 d V: ^5 S7 b0 m: D
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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