[中式食譜] 日式吉列豬扒

nt1972

材料
) @9 }/ }% [+ H) }4 Z3 I. c6 U6 E7 L豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
  y1 a2 _! t! z, r5 C- o) J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G: h* J7 ]$ W5.39.217.76
3 {% f/ ]: L5 M2 q& {tvb now,tvbnow,bttvb做法
; i( X, X' s; _& M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
, f6 }2 X4 ?1 G( `- t. e# M7 o公仔箱論壇公仔箱論壇# z- c8 \7 Y! a
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
" H- I$ s0 O7 D5.39.217.767 V5 Z, ]: L' [
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.769 i# B7 \4 b% V5 [
5.39.217.760 w1 X6 H" z  @% r% A+ {- i. i6 N5 D
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
0 _0 W% c' s* h. A. @/ b3 o# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( Q) k5 Y* @

4 B8 l6 K( V, i7 E$ r( [tvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 }8 C3 S5 B7 Q0 m1 `/ `  e3 e: F. _公仔箱論壇上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。

fatgor

thx you

loafer80

豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??
. y* G: a! h5 W2 L% ]9 `5.39.217.76
( R/ z. z. U  E# s0 h: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thanks