材料
0 t; u7 ~' c. F. }1 ~豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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5 p, i# ?6 C' K0 s, A2 |' G1 a做法
/ g& ^; w2 U _$ t% t8 r3 I9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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! A" A6 E1 |% E7 P# S: n! F2 h2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" y3 R( ]. C" A- T
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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