材料6 k( e" f; Z n! p. c
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
( V. g# L% k* g% j" Y. x* N/ E公仔箱論壇! B/ L( Y6 t$ K/ h$ Y' h
( C5 }8 t7 u. X" d
做法
" r: P( Z7 J6 p. R D7 ~" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
$ z0 s! t: X1 x& W* O H6 w5 S/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h1 X7 N' i0 U- R* ^. L6 a5.39.217.762.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
3 y; w4 T1 H8 k* O! _7 x4 C( o% Y( E4 O0 p2 Q, n- a
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
% v; y* I+ ?+ B# `) p- ?9 a0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
. v9 S* K) S! ^2 S1 ~) H' Ttvb now,tvbnow,bttvb
- G5 [# o4 b( @% k0 g% C* J5.39.217.76貼士
9 Z+ \1 a; I' z; M) T+ P脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
! }( W* s7 {+ C% t: ~: \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 