材料- o9 d6 g; r) w A8 @3 Z2 e
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個1 l6 G1 U, Z2 ^
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做法8 P5 l3 W% b- O
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。5.39.217.76" T1 ^. |* y9 s+ v; o
3 ~3 i5 w- K$ {$ `/ w2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 w" [2 e/ A, B1 X* O
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3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 5.39.217.763 Z3 Z* M" k$ V- ^8 G' O$ A# S
公仔箱論壇5 c% q: J# q5 S0 H/ g2 G& b
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% }1 C3 Z% A% Z0 o. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。3 s: T) o: ~7 z( T; ?9 t' ]
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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