[西式食譜] 沙錐魚天婦羅

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材料! k" j9 Z. B0 L2 H6 ~1 M2 i1 O
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個) ^7 G/ u/ n( e: M2 [; X
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做法
. A! T8 J2 K6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb# F" S6 |2 y. ?& |. c- A
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2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
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3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 I% T  Y/ |3 a; ]1 L( ^

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4 M) s7 o/ o# ?脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
9 K; m+ W. x: ^: U1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。