材料, d5 G& k3 J& X6 ?9 r
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個5.39.217.76# ?, O. c0 ?( Z1 [
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1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
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4 C6 A0 |5 a+ h( W; P5 K2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
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, b# x7 w" q7 V+ @) }公仔箱論壇3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 # N+ J/ z: e2 d4 o, z
+ e& G* _& n- Y9 O5 c" E2 Y% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ I3 X9 Z* p8 w3 S+ Y) l! p脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。5 l+ `7 w) V9 r' P, q: Z) O
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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