材料
* K6 T1 O+ u* K1 j* n# v' N1 }天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個公仔箱論壇0 \0 {) C- D) D s& O
x+ i1 H0 I; G# l7 b& @4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X) _$ C7 _1 J2 P/ z$ `5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb$ v# Q- e/ Q6 I9 @8 w
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
( i2 C( _% s: `$ W! Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 w% q3 s. q7 p1 [+ ?( A' b9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
; Z; K: E! L# J; N. @+ F, [) P公仔箱論壇
6 E; R! T# @0 _ D4 [公仔箱論壇3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。 5.39.217.76: l0 _ S* u% d2 w& F
: E0 o' I1 U6 X' w. G" v4 O
* n8 x9 J1 M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 W# n f- M* t5 q9 b
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。公仔箱論壇9 O- R0 j1 T2 F2 f8 A, J- r4 |
|
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 