[中式食譜] 日式豬軟骨

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材料
) Z+ m' m$ h. f! i' s5 e4 E3 l1 R公仔箱論壇豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
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. {- P' d$ y+ G$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 _1 _+ m  a. f+ i1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。! z6 }+ n7 y3 E9 @3 S! L/ a

' J- e! k) Q. |5 T4 E2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。5.39.217.76/ v! `" T% g5 |4 D5 P* [6 U, F
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。5.39.217.76" t9 H% s0 W3 s% i8 L

+ A) z, I; d! `5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 g  B) F5 p* Y" H3 `7 d& ~

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7 ]3 d- u9 K, O) t: F1 g貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 M* c% x2 l+ y
做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! q- u6 M- ~% e: T/ b! J$ ?) @( E