[中式食譜] 日式豬軟骨

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材料
& k$ r  l* F2 \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許5.39.217.76& C2 |- A* W# N8 \# V5 _5 g

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# ~0 k2 Y% t; S8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 y7 E% @9 ~- t5 G/ v7 {- Z3 k7 u
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! N- s+ \4 N

3 n/ g) r* m/ G+ M4 _4 H公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
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4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。* t! H5 |  {6 h3 q* n8 P
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5 a2 ^. L5 s# M做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb! c* N+ z' n+ [