[中式食譜] 香葱拌魚皮

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材料公仔箱論壇6 b  @4 ]: F; W; U0 ]( ?7 ]3 ^3 v& {
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙
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: L$ Z: W. L$ w3 y/ e4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ l  M& q9 q+ P2 B5.39.217.761.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。
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/ F) k% Q+ ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 o# ]+ l8 Q+ Z3 }5 z4 @( C
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3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。 公仔箱論壇- p7 h6 p7 l0 k1 w: B& E  A

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" _3 a; |: V" @# E公仔箱論壇魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。; ~+ l1 H3 F) R