材料 ! R) o1 x+ c0 f: _ X% m5 j- C, f
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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7 u: q/ [% u% j/ k. n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ `* F8 X7 r7 G4 H
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W2 o( M! W ?+ V
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做法
4 q; \) q8 g8 [) u9 n1 z1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb7 \ B3 W! k, |$ R) m+ J" q5 s4 Q
4 a0 e5 R7 r! U8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5.39.217.76$ ~7 Y' X, ?2 L% z, ?6 H# q9 P
+ V" N6 e2 Q# x+ b& X公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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