材料
2 e; d0 V5 i3 {; r蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量5.39.217.76" V8 S5 {9 P( k/ F6 L
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調味料
! J- n, \; ]5 H# q) [" T. v) T7 J公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇, ?$ }+ j0 D7 X4 o
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做法5.39.217.767 b# C: R% a, U! R
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。: g1 p- F9 P" M6 f R
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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: K7 m$ H+ P P$ ^% \2 T VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。公仔箱論壇. |$ J5 {6 r* }9 }, C$ n4 f
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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