材料
, K6 K1 N& A9 y7 o/ A8 P6 @. v公仔箱論壇蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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$ x' A( n& C; g+ ^* z: s調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o u5 o- t1 `3 L6 O' C
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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# T+ b0 j$ @! e2 K, r做法
, ?5 f0 \4 l% d, B) n8 x) n4 T3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。: z+ L& L$ x6 ^
: `6 o' F+ {( B1 \; q H. P: i2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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8 |7 p; ]; m- c: S. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。- C; p2 ?" N! c: f; r( _/ V) I
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y j5 s9 h$ _/ y/ H4 o# ?- t, g
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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