材料
0 |9 z1 r8 d0 y) G; a9 f5.39.217.76蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料
: u5 c4 E I+ U- a& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 w. ?; ~& Q9 q# w
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做法
! c0 O5 K8 r. W: e9 E$ {# q1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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% p: L( B" e, g6 J4 X" ]- Btvb now,tvbnow,bttvb2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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3 b; w# H0 c7 J# c4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。5.39.217.76+ b# P9 t! {- O/ g* X
' w5 j: m3 j6 @公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 N" X+ h: |
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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