材料
) _0 y8 S# d9 F/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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1 A; k* ^1 l1 N調味料公仔箱論壇* `( h* m2 H! l7 k3 J1 b6 o& L! I
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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: r$ O) R# C6 y l( z0 \公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ E& I1 \' p" C9 }$ R: z2 [' V
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% A$ A& g) P6 S. \" ~4 C& D+ Y
6 U2 D5 d9 E! Y5 B% l3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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# ?: j( \5 |& k0 y# [1 _4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。5.39.217.766 a* Z, f) ^0 k! P
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。公仔箱論壇! t: D9 y# u9 m
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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