材料
5 S5 B! q) j6 j! W2 @公仔箱論壇蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量公仔箱論壇% \2 u/ i. S4 O, S }
; H# v3 ?$ q0 V% p公仔箱論壇調味料
7 h9 [& p; e+ U$ D; j# l公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法5.39.217.76; B( @( j3 t* T. B3 n
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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2 \6 r N, E7 v. O4 r- X5 s% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 n# I& y9 `. E) s6 m
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) J" Y# ?+ B9 o" a
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。公仔箱論壇: I3 j: {+ |7 p0 j- A G, ]( P3 D
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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