材料 O* k) S1 R( X- H' D4 z2 u
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb. F, v8 i/ B9 i; B- ^& e
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鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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5 B' W8 K5 W* m' R6 P/ z- |做法
# ~. s( Y7 e! _- `8 {, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。5.39.217.76 o& S# h( `. y$ N
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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- O% T h( A3 }! D3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。( ^* X$ W7 n: G, o; P( u
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。 i0 c- T4 A9 b+ ?4 f; m6 l
; Z2 F+ @% }; k6 ~5 ^( Btvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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