９—醉蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! ~/ N" j( j3 {
殘忍度：★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb# A4 P! q# ^9 N2 C% }
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 5.39.217.762 I9 T+ }: t" e$ D/ j- C
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 公仔箱論壇2 e6 e# E" b5 a
! {- n& O3 [. D# Z' m9 C5.39.217.76８—風乾雞 公仔箱論壇) p4 D' y) f5 ?% K( z6 i
殘忍度：★★★ 公仔箱論壇+ C: h5 Q5 t( ~4 j6 b f
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
i+ b" w; D% C/ A- u7 q. }7 d5.39.217.76評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
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1 R$ P" x, i7 y( n; y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb７—龍須鳳爪
4 b$ u9 Q7 g. C0 U1 T4 C5.39.217.76殘忍度：★★★
3 r+ f! X" {- o2 ^ m公仔箱論壇非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
, c6 H/ K7 Z0 u4 I3 K7 h. Z# xtvb now,tvbnow,bttvb評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。5.39.217.76* a7 t3 E- m, s
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６活叫驢
U0 \6 r% S6 c- q. B9 p; o1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘忍度：★★★☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% I B, S4 O" L
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
2 P$ L( ~& m. y, _5.39.217.76評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 5.39.217.767 }5 m ~, I, n6 p2 J5 A
0 ^1 `5 w4 }# A6 i' i: T3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５—烤鴨掌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 `+ I7 N$ L
殘忍度：★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb, D; O1 T3 s0 Y# I6 ~0 U
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
! x3 I: M' B: H4 s/ ?公仔箱論壇評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
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5 H3 @8 L6 V) ? ]8 Z9 x& |tvb now,tvbnow,bttvb４—鐵板甲魚
8 Y6 K4 J5 S" }. Y: M5.39.217.76殘忍度：★★★★☆
6 ?* L$ @% P$ m1 Q% u3 g V8 d5.39.217.76將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
]3 M# S) G2 W- ^3 M- R$ y' o8 R- U+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 / e' G/ h- }! ]0 H+ T
$ w5 s- A# q* v3 @0 o, X( X8 k. A３—澆驢肉 tvb now,tvbnow,bttvb! j4 s( b( x ]$ V. d/ ?. [
殘忍度：★★★★★ - t" `% S) Y) p" S
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
2 n6 C, T7 K- e# d: d2 @4 f2 y: t5.39.217.76評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
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２—三吱兒 5.39.217.76& {- y: ~/ D4 a' ^1 L
殘忍度：★★★★☆
) w" l; Z' e$ {7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
" N. y# S$ V5 i* Q/ @! n公仔箱論壇評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
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x7 m( U% ^8 W# c% w) s) R; p１—猴頭： 5.39.217.764 O6 q' O7 k' P1 G8 P$ o. x
殘忍度：★★★★★ 5.39.217.76) q6 c4 g# H5 d
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
2 Y) f3 f% y9 P7 Q) j" Utvb now,tvbnow,bttvb評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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發表於 2007-9-22 03:22 PM
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