９—醉蝦 tvb now,tvbnow,bttvb' w! B1 e8 t, |4 z* s' e' W
殘忍度：★★☆
1 H( J$ i0 Y/ z5.39.217.76故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
$ C& B# c' T( ~公仔箱論壇評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
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$ ~) F; Z. o/ w3 y2 O- y9 u! F８—風乾雞 5.39.217.76( o8 i+ V5 T6 L/ Z- y5 s/ S" S
殘忍度：★★★ , n* L& B' Q$ f- {- c) x5 n$ D/ N; F$ X
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 . G8 `6 J& m7 X
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, w% r3 s1 u& D
0 }7 \4 `) u+ c, Q- e７—龍須鳳爪
4 K7 G: Q3 v, S Q1 t1 ?/ k; h, Etvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★ * T0 N- x! Y$ W& F5 R
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b& u- k$ G) q' @
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
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# x$ q: B8 _/ |, C公仔箱論壇６活叫驢
3 Q# f* x) w1 d: E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘忍度：★★★☆ 8 H+ U! k' ?+ ]8 C! \+ ^& ?' z! K, u
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 公仔箱論壇& _, G* G& W* @& ` c
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 Y! v! W6 @4 [7 D
$ r! N) M6 P+ l# f9 E) X/ X1 t2 o) t5.39.217.76５—烤鴨掌
3 A9 o. E" i& O. n5.39.217.76殘忍度：★★★★ 3 e) x. I: P4 `. t* r# ]3 ~- Y4 ~+ f
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
# \' n* z6 s1 v3 L- o: ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
9 }$ h1 H9 i8 ~6 U$ H& B$ V8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ x- O; J; E, k) e2 I! T" @ o
４—鐵板甲魚
' }0 A7 h D7 v. Q5 X S5.39.217.76殘忍度：★★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 y8 q# k9 z/ @ x6 V
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
0 c: C/ X5 o! ~' r1 x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
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5 y6 ]0 Z0 c$ ]- P& ~$ _' ~5.39.217.76３—澆驢肉
- U6 T$ t" Z/ _) g- b" [3 e" ]/ E5.39.217.76殘忍度：★★★★★ 5.39.217.760 U4 b, A! c1 Z4 ?5 ?. ^7 K, F! u
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 公仔箱論壇7 \5 n( f, G$ V4 H$ |' P
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
8 z" p0 x" U6 {( O) A, {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 k( E, a4 F, H/ _7 o
２—三吱兒
! X4 a& B5 a( ]' e$ ]: G9 A! ]+ S殘忍度：★★★★☆ 0 h& Z# {% a3 v7 J+ D; k
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 ; g6 y% r% n$ U" [9 P
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。 tvb now,tvbnow,bttvb. [3 ?# S8 o- q4 w8 E: {
; _* h: C ~ n9 \9 g6 B) r( c2 V5.39.217.76１—猴頭：
9 Q/ h# `2 i3 T/ `4 [2 H: [: T6 [殘忍度：★★★★★
) I5 D2 S% V& `" x$ e+ g) ^公仔箱論壇這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。 tvb now,tvbnow,bttvb- y- ^2 k, ^" D! P
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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發表於 2007-9-22 03:22 PM
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