材料
' w8 O% D& N2 _! [2 etvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量, x i* d5 B& e4 c) W
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7 C! e& O) `& m* y公仔箱論壇做法1. t: r8 Z) F/ Q$ E* I Y. _
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。5.39.217.763 ?3 B* L* i: ^4 n3 l
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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1 v- E0 |2 h$ E' e3 e+ ?公仔箱論壇挑戰後感
7 P, v$ F1 ^' htvb now,tvbnow,bttvb食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 U% r l. z- m8 ^
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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