材料5.39.217.76+ ]" |0 a9 a% {. e0 t
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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$ d) @' `1 R. Ptvb now,tvbnow,bttvb做法1/ O! i! n8 c7 g: O3 b0 Y
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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4 v1 V0 I) b# b挑戰後感
" T3 Z$ r% y2 ^# f5.39.217.76食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。公仔箱論壇* G# G+ b4 R0 i( g4 x8 t
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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