材料
: O4 J7 _' P1 [- |5 R! otvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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6 R! p4 X; \) @5.39.217.76做法1
2 X. N9 G2 o! Q6 w$ d7 F' Ptvb now,tvbnow,bttvb.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。5.39.217.76* A- i3 P, d& |
! j- B( ]- }( U! ]! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Q* E; a5 u. \& r$ e/ i/ Y& U
; _, z" ]( r8 Y y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 \3 M' t' P2 w" E" O
挑戰後感
5 ~6 B& H1 X8 d6 k食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。( I# g9 U1 [+ @0 H l: o" F7 h8 R
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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