[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料
) }1 t5 X2 B) s  {8 I; z5 w! S: [& rtvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 p! k# W7 l4 I  m

: T, ]9 ]0 |* |2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ C2 p6 H* T2 h3 B
做法1; \1 |( E  b# p/ _
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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+ F& H) m5 v- s  j9 F# n2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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* R3 S% |. c0 v( P5.39.217.76食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。6 t5 F; D2 y: J; A5 ~' G# K