[西式食譜] 香茅椰汁青口

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材料5.39.217.76$ T8 ~2 M) o+ A# D" Q
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量  J# h, g2 H+ A) C* }- h
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做法1& ]) E% t: l; ~* A9 ~& B  I
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ ]# z8 z! Z* V; q
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2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。
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4 N' b+ }0 P+ W% x5.39.217.76挑戰後感2 c' N' {/ w* Q* V' J$ N
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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