材料
* e* T1 d8 v9 H% ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
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$ m- c8 [1 b8 t$ Y+ H5 L做法
* t$ W; r3 U* L( X1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
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5 \3 g; G" C: r" T1 g( B9 l3 k8 c6 I0 D2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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4 i. z& C3 y) `0 e2 m公仔箱論壇3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
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9 T4 S% P, v, {) }0 m% K% H0 L挑戰後感
* R+ E% H; e. T$ ytvb now,tvbnow,bttvb番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。7 G8 F+ s8 a" G/ O
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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