材料公仔箱論壇6 o2 G7 r5 A: j
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許5.39.217.76" q% T% d$ u- `# O9 `. L* k3 h1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, D* g" I# a* V
- V) W" V$ c# m$ b0 e' C
做法
* Q& h3 j3 r5 U2 c. u& h# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。1 ]/ d; O2 W; P* | P
- w$ F6 N( w! T( @* d+ J2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。( Q& B" f& B [* x6 p# k$ A
6 Y8 z* Y; r, U1 }, j/ w
3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
* m, j2 y% k! b4 P) y5 G4 h- X- l; X6 U2 [3 F+ r1 m2 t
: k6 O( ~, n: z) D0 q挑戰後感tvb now,tvbnow,bttvb; A% Z, W8 H- v5 M
番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。5.39.217.76; z" o: S$ e% t
|
發表於 2011-7-9 06:29 AM
| 