[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

nt1972

材料
2 m' V! l0 v) e5.39.217.76雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許5.39.217.76) q& P6 u2 x% R8 c+ W& T2 [9 J. J5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ t. Q, g& \% @  ^* q: [
公仔箱論壇0 S1 w. p. k9 l' t) L) s
做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: }6 l, O7 }/ t4 f! W
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
! {) q0 S  z, U* `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L8 w! A' ?* h: T' i
2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 S4 W3 q0 F4 Y' ^3 K

2 [$ ]6 y9 V8 ^公仔箱論壇3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P) {3 B5 Y! n2 {3 g) Q4 p8 O

: r- m$ N, y# o& f4 a公仔箱論壇  V# z: R7 P" K" l4 ?, j  d% {
挑戰後感公仔箱論壇0 ]+ s; r9 O* V1 \  Z, _& _
番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。' x3 ]: r" c' i3 B