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發表於 2007-9-16 12:19 PM
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出日前一項本地調查指出,頻密外出用膳的男士,較高機會患上代謝綜合症,屬心臟病高危一族。香港人尤其獨居人士或是新一代的「無飯夫婦」,大多工作繁忙,要避免在外進食甚為困難。近年來,港人的健康意識提升不少,不少食肆已開始提供健康選擇。要外出飲食吃得健康,應該有五項健康堅持﹕5.39.217.767 o9 ^# _1 g: V0 s7 P
(1)避免餐餐出街食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# `( {8 q- m) X3 {
在外進食,鹽分和脂肪容易攝取過量,因此保持有一餐在家進食就顯得非常重要,只要吃得清淡,有助調節整日的熱量和脂肪攝取量。
, v0 I( o: ?9 |: ^: [9 s" Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)避免進食芡汁) c! S& I# A+ u+ h! A) p
中菜廚師常在烹調過程中加入「尾油」,以保持溫度,並令賣相光澤吸引,因此撈汁吃飯,與飲油無異!芡汁亦是混合多種醬料製成,很大機會攝取過量鹽分。
& w5 y6 f0 `( v2 B( Y2 Q5 a# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)少甜飲品tvb now,tvbnow,bttvb+ `: Z. W. v, Z6 ^: E+ R. v$ @
香港食肆的套餐常贈送飲品,其實是額外熱量來源。如選熱檸茶或熱檸水,另加代糖,便是低熱量之選。凍飲宜叫「少甜」。現時不少快餐店提供代糖汽水,亦是低熱量選擇。5.39.217.76+ r R# K0 _) P- y4 G+ ?* b5 O
(4)多菜少肉公仔箱論壇: a! j; w5 o8 z) j# l: G
蔬菜的豐富纖維,可提供飽感,有助控制食量。中式烹調常把肉類「拉油」,即先炮油煮熟,使肉類含大量油分。因此,挑選瘦肉並控制肉類分量,加上大量蔬菜,自然符合高纖低脂的原則。! F4 r1 W* N& B; C5 @6 @0 z) E1 b
(5)細咀嚼 飽即停
- s. ? X# V5 e+ z! q9 x0 ^- E! f; v公仔箱論壇坊間食肆大多強調「抵食」,分量往往過多。只要細細咀嚼,減慢進食速度,使腦下垂體分泌飽感信號,一感到飽,便應該停止進食,不宜吃完所有食物。 |
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