[中式食譜] 黑松露菌魚茸羮

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材料
( X9 W+ S. i6 m4 U1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻
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  s9 H1 L: c3 p7 V5.39.217.76做法公仔箱論壇4 i1 ]' z: r6 E+ x* Q% H
1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。公仔箱論壇0 j" t: h, p( Y% \" X
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2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。公仔箱論壇. `: X" W1 G1 o4 U( ]/ q. W5 k7 Y

: y7 y; f8 c1 E8 j' D3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 z! x) c; ?4 h/ K! ^

" u. w$ J3 c$ a" B- C5.39.217.764.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。