[中式食譜] 黑松露菌魚茸羮

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材料
! d0 R# I9 `0 h+ t+ i' C; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻
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; D: h- i6 A! u* l3 o) R$ t% o% z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 P# y- i9 F* I" E
做法
: R4 `3 ]+ l! L* x( _: J2 V1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。
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8 z2 E" c0 I  l! C# Q; F; }tvb now,tvbnow,bttvb2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。公仔箱論壇$ r' F. L2 z* I8 `+ h

( v/ s2 |; L0 c( X* @5 ]5 K公仔箱論壇3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇( l+ ^3 S! }" y) U- o9 ~/ _1 V2 W  `, }

$ m3 f( M! j3 P- Y: Q% ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。