材料
' V" l3 h: }. Htvb now,tvbnow,bttvb雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量5.39.217.761 I% f, L3 b3 z- P- w* ^" g
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: o+ x5 s q2 P7 o2 e6 l1 X公仔箱論壇做法
6 @5 G8 O& p: M$ T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! f3 M. t& I* t W/ m$ Z) Z
, v. z. l/ k7 e+ ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。
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3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.764 Z* h5 J. {! b
2 c/ G. D8 t0 A' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @/ r9 r6 z! M: P
, \' n6 E c0 \( g2 ]5.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。
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% w) O( F; a( P; y- ytvb now,tvbnow,bttvb6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。 ( ]; t$ ~* }4 T& q; ~& W0 P* Z
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發表於 2011-7-6 06:19 AM
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