材料
2 s; g3 ^: ]; p/ N, E7 |1 ~tvb now,tvbnow,bttvb仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙公仔箱論壇" g& `4 h1 n! f
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' ^8 `* P; F
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）公仔箱論壇$ E+ b% _% a6 o* [4 z
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做法
1 S9 x! d' N2 p7 W5 z# B- {公仔箱論壇1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。5.39.217.761 @ b C' H9 ^2 A
7 s) v, u! a0 [4 a& U( O8 c5.39.217.762.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ v* g( a5 s1 B2 `' D) q. t7 ^
' M! y' ] ^, W* {3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。" `, ^: a- F3 Z4 o
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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3 R0 Z y+ r u4 d7 J: a2 s1 i仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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