材料
8 d' Z: q1 D- h4 l8 e仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙) ?& Y* V# j2 t; Z" \
! g: b# V; k# w# X" R2 N5 H4 c汁料
$ ]# l" d' z" f3 r公仔箱論壇花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
) b, [: q" U+ H) j# Q6 v$ N% T& Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 y% e- u( d! T4 }: c' b% E: ]+ M& X2 d
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做法
( h7 G* p9 L+ L2 D, j1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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9 n8 q1 r1 C% ]9 [/ p9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。公仔箱論壇4 P1 C/ a5 _( a) `' w7 j$ ~
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。- a! v3 k" A, \- x$ A
& e, P) [' b% C' v0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。; N& g5 q. C1 V
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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