材料
+ {( u5 V$ p, ]4 Z5 _1 n' ?% h. Q仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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汁料
3 t8 l# i/ Z' B5 y; G* y公仔箱論壇花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）5 L/ u$ ?& K2 h( Y. ]
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9 P2 U3 `; `1 k. S- w2 Y. K做法
1 _' e, J5 [$ {# e$ E _; S4 i/ g公仔箱論壇1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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1 c. n d$ R0 H8 A# Y0 y* D8 U2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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+ n2 v/ S" L+ }: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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+ Q/ I( P! v$ e8 Z- A1 b( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 f: w( |4 P$ P/ p; U. B3 y/ }
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貼士
" e" C5 o0 y/ M0 h+ g5 _5.39.217.76仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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