材料- X" D( A# D1 i( n: E; m
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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6 g, D& x' t0 z$ W2 \tvb now,tvbnow,bttvb汁料3 B/ I# p5 W3 }9 x4 \' ^& T
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb V i9 O; [# @# A! A+ z
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" ^' Q) B" V. r5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ^ Q! s7 u8 I公仔箱論壇1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。. F d: q/ W# i5 j
- v/ r2 p5 |; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 O7 c4 E4 b+ X( L" e8 R3 ]
6 d% \2 L3 |5 M: O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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/ ]2 h$ M6 k; H- s1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。公仔箱論壇) r$ H& c/ y: a1 q) {5 d; s
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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