南瓜——排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。5.39.217.76- J( l' v/ K3 r t0 V$ i2 L5 K
3 b5 L) u9 W$ m8 Q" O5 P1 etvb now,tvbnow,bttvb 胡萝卜——增强抵抗力公仔箱論壇; F- ^& _6 j% ^, U# [1 p
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胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。5.39.217.76; K/ i2 P9 J4 @$ a& m
' B1 V- ]4 g. t" f1 C' Q3 f5 O- k& Ptvb now,tvbnow,bttvb 丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。
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) z9 Z! W2 D7 B0 K3 i胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
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. V8 e" d8 Y, |9 J9 d1 q+ V 甘蓝——天然胃菜tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 _/ l( B d& ~- G. q
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甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
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- u8 x9 d" t) c' n% _ 菠菜——补血利便
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菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
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2 g. G8 c0 l3 |% Ntvb now,tvbnow,bttvb 红薯——养胃去积
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红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。 |
發表於 2007-9-15 05:47 PM
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發表於 2007-9-15 09:32 PM
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