材料
H7 S: |" n$ f3 I$ R" [8 P, t鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb( r+ r; R* l0 R0 S
{ w; T* Q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c5 f0 {& G" `" N, `% r5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb0 V( o7 h! w1 \% s6 o
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。) A: I0 }- S4 P# g8 @
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2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。% U2 Y# Q# @7 B7 E+ a$ _
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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" N/ r$ I- t9 ?4 ~2 h5 d! \4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* T5 S2 j( d0 e+ F8 T
, ]5 A6 L) g2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 v4 A/ i3 n+ N8 ^% W
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, D& |+ k+ o- {; P% j公仔箱論壇做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。2 ?1 `, D! m1 A, `$ Z
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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