[西式食譜] 加州士多啤梨拿破崙

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材料
+ h$ A1 n3 X6 J: w  Y: A+ E9 R1 ptvb now,tvbnow,bttvb鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb% p. |% v* ~% J3 }% |& Z7 q

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7 H4 P3 t+ l: P5 i0 y+ s( d$ e5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb- E2 j3 X4 [  ?! }. \# W( W
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。, U5 L- @" g, ?! [* i' t1 c
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2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。tvb now,tvbnow,bttvb7 _. T: r8 L" g) B

$ h/ `6 d+ D1 q  M4 n3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇8 e$ f- c7 O/ m% V' T

' h7 {, n( c6 S+ j- x& X0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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. g/ `% S0 e6 p( z& V* q7 S公仔箱論壇貼士
$ M6 N- C  T6 f9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
6 @; l" y' z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。