材料
! a7 Z7 I+ d% F% [公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 k# m* o+ ]+ t
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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! ]1 b, q; n t9 j* J. P5.39.217.76牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量5.39.217.76% G$ f2 T8 S/ U' d* L! J& X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 c( u/ d s B& P; R
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。5 B+ A0 X! f* k% `& e7 `/ w7 M
. Z9 X( D# x% f2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。5.39.217.76* |- P4 C/ Z& ~0 p9 s0 b
; e: i4 k$ q' Q$ H5 V4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。公仔箱論壇! O( @& e$ R7 P1 o: s
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士
" {/ o, ~ d, P& {& S! c+ P5.39.217.76在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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