材料
* _% C5 `8 v( D5.39.217.76雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
# p5 r. i" w; n3 z# j. O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v. O3 c: D) x公仔箱論壇士多啤梨果醬料! b' t1 w1 t) a9 }6 c8 j% u
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
l1 J6 q7 U) d: ~8 W8 X. i4 \5.39.217.76# G7 m4 x; W! N& l
其他材料tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 L2 Z" [1 B1 \3 a
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量; k% t4 w2 R) p7 n4 ~
5.39.217.76% `+ i; {* R# N6 P/ x
5 R; e7 K. c9 x. j0 h1 p g4 n" k! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ m0 z$ b- f" L3 s$ m
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* T' q! T, L3 l
* g7 v8 g: F3 T* M$ t. P- }5.39.217.762.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* S% q. L5 {& {4 L% s
8 r& W7 k2 |1 R g" _
3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。4 J8 u0 D; a6 c2 p" a8 n4 a0 k
- _) [; Z1 Y; n% q" A) S
4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
9 q P! M; y3 O0 [ x9 r$ H% Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ c8 m3 y* D( Ctvb now,tvbnow,bttvb5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
; L; Y. X: ^ A; n1 D% p o3 d
* ?+ f4 C1 s: k, `8 r) a! Wtvb now,tvbnow,bttvb1 V/ v1 z& w: u( C- H& M
貼士
- _! Q d2 e) vtvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
+ I$ J( M' ~( t/ n, W公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-4 06:10 AM
| 