材料
4 N9 M5 l0 @* _( z' ~/ j+ ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
: I! s; }0 s* K) \; W" |8 b2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 _# _: p0 w5 v4 _
士多啤梨果醬料. L3 g$ B1 w! ]3 s6 |' m
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克公仔箱論壇: ?0 x/ I0 U2 j/ q/ a
* \# O, I3 g% v3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料/ d' t7 G5 f: r t6 B
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
_- j- b" ` z' A9 ?/ q/ [1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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+ @$ A! Z1 N1 r) |tvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! q( B& }! Z) I8 ~
* }. Z' d2 o ^! m4 _5.39.217.763.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。5.39.217.768 L: ?; S' A7 r! M6 ^+ m) J5 z
% d9 n7 `" ? \2 @5 E% v; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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6 U q. T/ |% R5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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# G0 d$ x% J' }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.768 L0 l. J; x$ {- a S. u0 w7 z' R
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 o/ ]7 ^- o: v* C* G9 J0 T
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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