材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 p" C3 I6 q$ j+ L$ F
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克$ _3 P! U6 C% W6 F0 ~) ^: u
5 Y5 q% N) ~( s, c- ]; t士多啤梨果醬料5.39.217.765 }$ d+ N) K5 \& g
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 I3 x. ^3 T/ }) H
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其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' `* n1 G+ y
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量5.39.217.76! A! o) x6 r* |# |/ i- j1 ]; i3 `
x' r8 L5 B# z; o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' M! S& {% c
做法; ?2 d2 K4 e/ k6 T K5 S9 p3 p
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。公仔箱論壇2 r& x" [1 U6 v5 J- ?
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。$ k' r' D0 T5 o
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) C* s! ^, O4 T2 p, ~* ?; M1 o: N
% K$ d# B, i/ z- ]& r4 a, ^* l; K公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 o9 [( m( x* {1 s& D% d! y N
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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