材料
( b1 g& W9 g. e2 q3 x/ U$ M0 V雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
; D# ]' R3 J: {9 Vtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克0 I$ X* f* x% ^, J* w" M) R
0 f, | k/ u8 Z; _5 H* utvb now,tvbnow,bttvb其他材料
- j. I, v" c$ c) \# k) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法公仔箱論壇1 e( G1 \9 l1 a2 I
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。& Z2 U+ [' ?4 k0 j/ U1 Y7 }: [9 T; B
* m6 u' W! e# I% {# X$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 o& N8 v5 E- c: z, ?7 t6 p
7 [* t+ y0 C# X% K% Q9 P4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。+ B: K2 m: u3 \
0 j4 c2 R+ Z3 |: k2 O9 n5 }5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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/ g# `, U( M2 [3 F6 N1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇) T! g1 u$ e6 S, Z& A l, G. f
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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