材料
, D$ D* X7 Y+ z; _3 Z7 R1 L1 v$ l* Z雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 y; `! i' _6 S- m/ l+ ?9 s0 Y
2 a- f: b0 N/ c. C1 H. ~( `; ]士多啤梨果醬料
' Z7 q, O* W! F" U1 D士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料
9 z: ~! d; h* T' y, F0 U! E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量公仔箱論壇% N4 O5 p6 Z0 \* p$ d
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/ a3 e8 |/ j( T$ P5 M" B做法
+ ~' Z4 r" b& V% L( k8 S+ z6 K: s1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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( ^1 I: P5 U! u0 [公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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( B6 H- c" J) N& M, V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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8 O) M/ J' _' @- {4 _4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。# e7 f; q) d/ s0 `9 P# o6 V
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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