材料
% r+ h q4 C/ L: j0 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克5.39.217.76- g/ S) J' x5 u' V2 R/ l+ h9 A+ j
4 C4 |( ]: V- o% r: \6 W2 }" Dtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料5.39.217.76/ z$ a# B1 D% i* E/ z
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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8 c+ r2 R9 ~' k9 W# e$ jtvb now,tvbnow,bttvb其他材料5.39.217.76! h* P1 ]9 Q1 f4 E1 H9 F
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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5 @: V8 x/ m2 T4 n/ S) Y. ]5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb: r2 p! l; {5 v- o) O1 T' C
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。公仔箱論壇+ I# A' d9 D3 X
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: f0 Z( L: ^+ F: q, b3 y$ q8 y
+ N6 X4 R' Z$ m( h+ R; T5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 C7 y l1 D7 V
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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