材料 5.39.217.76, m9 v% N* C- d% `
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克5.39.217.76( v6 W0 U5 C6 C, H6 ~3 ~' r
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士多啤梨果醬料tvb now,tvbnow,bttvb' _4 P; M" m; p
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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0 B$ [5 w+ X3 Z* ^& W& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料' F1 C5 r. M8 J
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
3 ? Y/ d6 p- E3 d( }0 v3 m! R" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。5.39.217.766 h9 y' ]& d, r/ z9 Y
9 g- g5 v: _! Q; [tvb now,tvbnow,bttvb3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。) Y4 M! Z: e0 k8 ?; W6 T: i: c
5 z7 P8 c8 \! D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 ' x, z! n0 f; N! p
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) W1 }$ p9 C; u貼士
& Y: {9 Q. Q4 ?1 y& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。, S* W8 J- Q& E L% f3 R
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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