材料
2 |$ d/ V0 z9 J1 b1 I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料; m# F7 f0 ^) ]3 d/ l$ S. f; G, O
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5.39.217.76$ Q* {$ P4 @6 c0 _2 }
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其他材料公仔箱論壇$ Z! A0 H% I0 u
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
3 c9 A- {9 D+ ]7 S4 \' E; @" o5.39.217.761.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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u, y# a! z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。公仔箱論壇0 T! Q2 w+ d1 D
8 V3 n! s$ T& S& \8 G3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。: ^5 G: L+ t8 S% V" r4 E# }
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。5.39.217.76& J/ @9 h" l! u% `( o, U* O
% B) j' B- ?# g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 {7 t0 M, E! d
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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