新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。8 H5 a2 k4 D9 C4 O
/ D/ \: _& d# r2 V. v7 I
街市吊燈高高掛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; V& K: b9 B) D" t
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。3 m' T4 B0 [8 k% L% L
5.39.217.763 ~/ n2 Y# ]: \) u, M
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。
, F# @6 M% P! @% y4 U! w公仔箱論壇7 S+ o! U2 `4 U, w
自家製多款美食公仔箱論壇2 e# u9 V/ q% h, m3 y
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！5.39.217.76+ A! g- B8 u- t
( ^! c6 C2 @$ K5 Y( A4 w( e1 \ N
試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
/ p& _5 K0 F* J% c" r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! Z, }, C7 t% X! v$ ?7 F/ K6 S
自助餐資料（a）
1 V# @9 f- X. w) G供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期） s. x/ V# d) H8 I m5 L# e1 O
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pmtvb now,tvbnow,bttvb' E0 i( e' i! Z! G- K6 S5 o
晚市6:30pm~10:30pm: |- l5 R9 t2 e( ?9 J" X+ ^8 `. s
收費：午市$218/位、晚市$408/位
) k$ a, a; A) x4 a0 E# ^5.39.217.76另加一服務費
/ @- P/ ?* o' U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?, @' y/ P& `5 S* dtvb now,tvbnow,bttvbSir Terence Conran小檔案: K7 A9 D( v' w+ M; w" P- f( [
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。tvb now,tvbnow,bttvb* N6 \1 R9 Y; y- }6 Z( F v
9 [% _9 D" z# V* d L「直立花園」內乾杯5.39.217.761 ^7 r, t8 {4 I7 _* N6 I. A, c0 U% z! k
The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
2 m( k: ~; _, N. H5.39.217.76" q- ?+ G7 j7 b
3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。5.39.217.760 F' p* s9 X( _" c' s
公仔箱論壇0 L: i& g1 X E
Patrick Blanc小檔案公仔箱論壇* N+ A, x. E# I# O' u4 T
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。tvb now,tvbnow,bttvb' M2 |8 m& E/ R" y: d1 w
9 I; O8 T7 z) Y5 u' ] M5.39.217.76試食報告
' I) P, F) ^" K5 O4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
; t8 \% i( s _6 V好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 R* g, R0 ?! D8 m
必食推介：海南雞飯、Tapas
% J8 ]' c# N+ t1 u- [: D9 \# {人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|