新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。
# d# [8 Q! O. Z' d5.39.217.76
9 r; ?! s4 p% ?5 K+ q3 e/ ^5.39.217.76街市吊燈高高掛
9 f) z: n. q P1 K& d大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。tvb now,tvbnow,bttvb7 I, t0 a1 w8 N( Z% k6 T4 u
5.39.217.76% W. Q- R0 _+ e* a$ w
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。公仔箱論壇$ o7 O0 k; `! ? U# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' r; Q4 g/ p' \, \
自家製多款美食tvb now,tvbnow,bttvb: k' G' }4 s4 D: G+ i) J- m6 Q
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！
5 Z; H4 R) l5 ~4 p1 P- R5.39.217.76公仔箱論壇/ ^# |. _9 D$ r# Q U0 ]% s
試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( ?' E( t( e& w% y% E
5.39.217.76) H0 j- i9 T+ ]( I* V
自助餐資料（a）
h: E& ?7 z; a+ h5.39.217.76供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）
/ L6 X7 |5 Z6 D( Utvb now,tvbnow,bttvb11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm" _& |8 Q# U0 a9 \" C
晚市6:30pm~10:30pm
! Z+ ?; K3 ^, ` {8 `5.39.217.76收費：午市$218/位、晚市$408/位
. c5 w6 Z2 W7 c7 a: }; M, i% T$ s5.39.217.76另加一服務費
+ q: E$ {" B N0 r$ @& c2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( |1 N8 T% f! u
Sir Terence Conran小檔案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 R( l+ z2 O) u: {- U6 }4 \
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 M5 _1 L, j7 [( y# `7 |
4 e( Z( R/ ?# n5 h5 X
「直立花園」內乾杯tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 u! h2 h7 P" @0 m9 A. E h7 ~
The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
4 t5 h% e) Q: o; X; S0 _0 }
7 [9 \( H% t* K) R. p* D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。
+ D5 }$ s/ K8 Q+ l5.39.217.763 y; w1 F( A: h7 j3 r
Patrick Blanc小檔案
6 O$ G6 |2 `6 T! `7 r' P4 c頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i T2 o2 _% b; r% l ^7 N
公仔箱論壇5 W9 l0 ]1 [. K# v( J5 Z5 _& y: S+ c
試食報告- X/ a5 v2 x. a1 |5 P# Q$ F; j
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）- m" v) U$ W% F! _
好味指數：★★★★公仔箱論壇0 _) F) E5 W, Q
必食推介：海南雞飯、Tapas公仔箱論壇! y% A, C- H# _
人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|