(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英), i9 R# K0 v- `* a" R, ^
G# i" y; Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 c+ a1 U! |$ q+ U. o
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: J7 P7 {7 m7 {- C/ J Z2 J5.39.217.76豆腐獅子頭1 A+ ^5 w( Y+ b! [
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材 料 : 1/2 斤津白
( y' c' O7 A8 V+ p1 r v, T! h) _ 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb6 w, D- W! A$ d, a. S' \
2 片薑
! o2 I o; Q! D; k- `1 f' L0 t 1 塊豆腐公仔箱論壇: W$ b6 e0 f) U: A# K
1 隻蛋白5.39.217.768 M! Q# ]2 k; ~% o% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! F% e/ D* A& _& p# w* Z
豬 肉1 ]: F( q$ C& \+ c0 F3 S
調味料 : 2 茶匙生抽
7 ], F, k, [6 C' |2 i1 r* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許5.39.217.762 o8 h! t: ]% r, |
$ ?" `4 u0 s! G& S1 v Z" w' }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& y1 u' e# ^' A
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇" G1 b% Y, d. O" M; i0 v- \! H
1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 R( A, B% X" y5 j
1 湯匙生抽公仔箱論壇8 t5 U: D2 e: E/ g- I0 S. f A1 G
3 k- [/ n, G; P: q; n做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
+ E! {! @$ @% _! Z1 U! m3 etvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
* I8 a6 t8 I5 L# D1 k& I5.39.217.76 煮至滾起待用。公仔箱論壇1 H! c6 o+ d" j2 a
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
8 {9 T, A. a( _6 s5.39.217.76 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
6 K6 }+ C8 @. \8 K: E) o公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
3 a3 N: X3 W; Y4 O2 [" } 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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; W3 n3 u9 x2 t( {1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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& A3 r& J, M0 n% h" K$ \, ZIngredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 ^# m3 e0 O2 D% r; }
160g Minced pork
& ^% H5 h8 ~% n1 \* P, m( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! Y3 w$ p- o: b4 n7 M, [
1 pc of beancurd
0 \9 K& H2 @% w1 W! K- ~ 1 Egg white3 N/ N* O* d1 v* j
/ b# A( b4 }* e. `2 A- O5.39.217.76Minced Pork
$ Z- i; `" v& b2 ?1 S/ |3 Q$ QSeasonings : 2 tsp light soy sauce
; j+ d, R! n M W1 T/ z: ~* ?7 P公仔箱論壇 A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇 \3 F# b; h6 _2 k. H! y
& t" d& b% w+ ~Seasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇' C4 E( G* Y- ?) E$ ?3 H0 C0 N
1/4 tsp salt
; B3 c. c4 W. E LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar* q! {9 ?7 m5 \/ U* N0 g
1 tbsp light soy sauce$ E2 T y1 Q. G+ _4 N V
% h4 x% H# E8 Z0 l# w7 n- f/ J# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb( B' G- g7 l" |$ S# v7 o
Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb; H4 V/ S3 s7 O4 y$ o8 a
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
; v! r& Q& Q( j" b5.39.217.76 and water, then bring it to boil.
+ j; l/ j3 U9 x) x9 C (2) Put minced pork into a large bowl and add in " x+ ^% I' O& E2 C! n
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2* |: f4 _+ t* o& m& ^2 s
tbsp cornflour, blend well.
, u x9 j% C! V# w4 z: F (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
! U) t3 l, Q& v0 b a9 Y( N5.39.217.76 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
* o% Q: I, E/ Z4 a% |. l- [) ` seasonings. Cook over medium-low heat until
" p& y# t9 A' v! R9 J5.39.217.76 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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