(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
/ I8 B7 K2 j, C) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 g1 ]8 h9 x
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, ?; j* |7 z$ E" t- o t7 j7 D/ O* {公仔箱論壇 公仔箱論壇6 s; r7 O' M" O( F
- g7 D: E. U y d; A: J豆腐獅子頭
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2 ?( ]/ E, M6 y) I材 料 : 1/2 斤津白
( f" A6 K. L' ^/ Y公仔箱論壇 4 兩碎豬肉: J2 p# `1 Q; Q, f
2 片薑
6 Z1 b7 `1 h. }7 ]5 z 1 塊豆腐
1 p+ w: k$ {) O/ A6 M5 m9 z6 P5.39.217.76 1 隻蛋白 X3 j0 B. r3 x8 t
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豬 肉公仔箱論壇0 B& N r' z4 Y# v
調味料 : 2 茶匙生抽; s6 v; K0 k3 k. z4 }$ \
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水
8 n& h( b! F5 f) B; @) xtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽- M) G3 v6 ?7 t' ?4 D# t
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb! v9 l5 A! B. M- X* z* i* e r+ C% ]
1 湯匙生抽
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/ v9 V2 e3 ]5 i# n3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至. m8 E; _! H) m3 {$ R
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q B- A& Z8 |4 i& ]
煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: K6 C7 O& ?. q! @
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
; R: P' a7 L/ |- n: T/ M 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
) o/ ^% [1 n: y/ {& m" r% s% l- r (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津# d J( Z" @: I L+ _: B, F
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb! V9 L/ ?6 y. G3 m# W/ s/ W% h
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3 a9 e3 Q, c) Z+ O" t; {Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb! X1 S; K- g% ~- F0 j8 _
% \3 H+ A' v% x2 `% i. Z; j) ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage
3 T' i0 a& \/ O* ?9 t) q: M5.39.217.76 160g Minced pork+ C) ~# ]9 ^0 X8 H, i% [4 e( E
2 slices of ginger( u# e, o/ B) A) h" v3 v
1 pc of beancurd
+ D) L- {$ v3 k. ~7 a! L8 m; d8 ~5.39.217.76 1 Egg white
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" y9 `: X; D1 N* ?1 B- a% }+ T公仔箱論壇Minced Pork$ E8 B8 g5 W. T
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
* r- C6 `3 c$ o: t# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
& x* W! X8 ?4 a3 H( e. M; g4 V: L" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @2 C: _+ }" P0 \; L: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb6 r: s5 `: |6 x6 B7 u( W
1/4 tsp salt$ T1 w5 I* w2 r
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb) l: m, v& h' ~9 x, F% L
1 tbsp light soy sauce
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% H9 R Y1 \1 K5 c, p- Otvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" ^! }/ h# |$ z( X! x( O. e- b: a
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.767 C, t. @/ x, l, Z* m0 C$ j! o! `
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
3 s, X0 ]% [2 l: o: n* R and water, then bring it to boil.
% R& w5 |" M/ Y' E: S& rtvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in 9 K; k/ S4 D8 p2 V) g" {* X
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.763 F8 R, f: q2 I; q) p* p& Z! Y! g7 D
tbsp cornflour, blend well.
" Q6 k1 ^; V. D7 x* w% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.76, y6 S% o% Y" e4 J2 d8 y4 @; z) x
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
: w3 Y# O) {: ]1 i5.39.217.76 seasonings. Cook over medium-low heat until
2 x8 M0 L3 K8 V e: c, \ thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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