(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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/ E2 O; y$ }+ C) S. Z: G" z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白5.39.217.761 j" v3 i& f8 c- E
4 兩碎豬肉
, d$ L n$ C$ T" j+ I9 ^# S 2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 S4 w5 E+ g! T
1 塊豆腐公仔箱論壇1 N1 X9 w, V7 n9 i- t" }
1 隻蛋白
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豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ D" W0 o0 d& ?" N$ h
調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ p! E* o4 R/ J# f
胡椒粉及麻油各少許) w6 D1 W+ b7 w+ h K, s* ~; n; G; \
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調味料 : 3/4 杯水
, ~% u% e. k$ g6 f) utvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
- i8 s! R! N& V: j% V3 J2 I2 E 1/3 茶匙糖# L4 L, F" \7 Z$ z
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
9 t. g% z5 s+ s4 m; I* V) c 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
1 R3 A, J8 m% g$ r/ Q. ~" x8 ytvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
1 o4 b$ D+ Y7 P5 v% H$ t (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb$ `& T& d+ T# y4 f/ d
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
4 o, |% z# V8 ~; L/ {! ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
+ i5 }% R+ B7 Z K- C+ V0 |# ? 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
/ Z5 ]; U3 s7 N$ w$ o公仔箱論壇
8 V, v' `2 h5 GIngredients : 320g Long cabbage
% b& b% U. p: R7 |6 L' w. J: Qtvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork公仔箱論壇* g) s4 y) D4 Z) o. A* E4 w8 J3 j
2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) L5 H- u* ?2 q
1 pc of beancurd
! _$ K8 R7 h+ G/ X! C 1 Egg white
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" e( m- [1 c1 V) J; g0 WMinced Porktvb now,tvbnow,bttvb, @% O2 i/ T3 q& \" C
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
6 ^" \; y$ S& T6 f7 ^4 N5.39.217.76 A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.76+ c& d+ ?8 }: P! g3 V) C' y
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Seasonings : 3/4 cup of water
! c, E" X. E7 E$ z5 O( }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt
, J3 E/ ~+ n5 d- `5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar
1 g' z2 M( M; u( ^公仔箱論壇 1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb' \% U |' C) h; V$ i6 }7 y# d
5 H) t1 l( N4 a' ?* N) l1 \Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
. Z, N/ ]! l! r1 S$ a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
* I: ~' @' ~$ [' W3 I) H" [ Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb! S. z* ^& `0 A& G* K# G
and water, then bring it to boil.
3 L; T L$ ?( w* v (2) Put minced pork into a large bowl and add in
. q& X4 p. p8 k2 v" _$ z' j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 T- u6 j( H1 a9 C) p# [2 h
tbsp cornflour, blend well.
2 m2 ]. m- D F( M2 T* d5.39.217.76 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
: N$ _$ N3 g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
, I+ M7 T6 s4 \5 N" w( Dtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until
' m) k8 n+ {+ n, ctvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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