(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb, r( }+ E- E( N' ^7 z7 j# B
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" c( D: B H8 u* m. W5 ]# |; l- b公仔箱論壇5.39.217.762 o( R& J6 [4 ]
豆腐獅子頭
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a( X+ z" R P0 [7 r公仔箱論壇
% U5 n8 e9 m$ _, ]! Z( e# F" V材 料 : 1/2 斤津白5.39.217.76" q7 w* n, }% J# X e, {
4 兩碎豬肉
# V" C) q: b& d' i- J% q( Z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb2 a) l. t" o W! m1 x
1 塊豆腐
W6 X* c0 L" x) s8 G( @7 y, y 1 隻蛋白
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0 }/ I) c( z( w/ l+ A# @5 _! A; x. I/ p豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb& o. d3 [1 W# B% p3 c
調味料 : 2 茶匙生抽
9 T0 N! p7 K/ _2 ^2 _$ A 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% D( T! D- r$ g' }
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調味料 : 3/4 杯水
% c7 {, S6 z6 [0 E5 H5.39.217.76 1/4 茶匙鹽
0 y) C+ k+ W' C& Z9 Z公仔箱論壇 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! P% r( G& O2 _
1 湯匙生抽* V' V9 C0 E. ~3 B. ]6 A
8 E6 z" e5 J# Z/ w2 u1 N& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
* h* v6 |! @2 M$ I! D 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
5 F3 T6 J8 g, u7 X* a; c: a 煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb* a, [, t! d' o, Q( {7 ~
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 p/ D- S6 V% `
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 R2 j) L2 g- \* b2 X
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.765 q6 D. J0 I3 s) D; H* u
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。9 D0 m. ]3 s- L# o& V
1 j- R8 s7 e; R5.39.217.76-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------& w( w- I2 K$ L3 x+ S
, r% T4 e& O) w9 vBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* a0 m J5 y7 N5 d5 q0 u5 b
160g Minced pork
: D1 w F5 @+ L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger
/ Q/ m; v* X# X/ Y' F* s 1 pc of beancurd
1 F+ c7 N9 ^# _$ ~5.39.217.76 1 Egg white5.39.217.763 c) p3 U% a3 p6 p3 |1 ~
公仔箱論壇5 S( q' d/ @4 S: A7 j
Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb. ~5 M" S! u) u( ^3 B* n* m* w: d" K- s
Seasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.76! Y0 N# S8 [; E) U, {1 z
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
8 D1 _! `: Z* K6 ]' N6 k; _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h. z0 O4 O2 C3 v$ E; ~公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water8 f0 d u7 b' p# e9 C* b, v I
1/4 tsp salt
9 y$ E/ e" g/ x* y$ C" o S( r8 [tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar
h! o" B+ J9 O7 ]( ]公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
! u2 ?, x# ]( O7 N1 X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n: p: T7 W$ j: o5 V8 Y. d! AMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 A O" j4 u+ Q6 ~+ }
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 1 Q4 \$ h3 }2 B% s& z9 ^% X
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
) e) z- i1 a7 j5 {) ^2 v" ]5.39.217.76 and water, then bring it to boil.
; T, c- X& z6 k0 k* f) L5.39.217.76 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
# G% U( @+ F5 h' x* X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2: @4 q( p9 J. T1 w! G/ R
tbsp cornflour, blend well.
2 E, z& h9 E4 gtvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
+ L q; X& P+ X公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
]8 U, @# w: G9 A, T seasonings. Cook over medium-low heat until * u- {; X9 t5 ]+ S; |
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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