(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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4 p7 o7 d3 R" C" v/ ]+ ~公仔箱論壇5.39.217.76) ~5 X) ~9 x0 c5 r0 c, x! J: I
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6 @ }! y+ c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( X- ]3 F! B9 Y3 J* L
豆腐獅子頭
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- D! t2 o# B8 A2 E* \3 j9 q材 料 : 1/2 斤津白
5 s) G: M+ V3 L' o5.39.217.76 4 兩碎豬肉5.39.217.76 K8 W+ U$ i! {
2 片薑
/ P$ ^: H5 o5 N0 M( i( A) utvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
O+ ?) E- n3 r+ \% c( E* V W* ~ 1 隻蛋白公仔箱論壇+ v% a$ g5 u% H1 r3 O5 I
( e& t& ~; T/ Y7 Y' O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉# E; G8 R6 T3 G2 C+ U% F" v
調味料 : 2 茶匙生抽
3 z% c4 M3 r( @% W1 x' {5.39.217.76 胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 N0 h4 |& Z9 b
$ g1 }5 h/ \) a+ b1 i0 S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水
* e. }: u5 A) g4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 c) q6 q8 W- B; n7 z: k
1/3 茶匙糖
1 V2 o' g4 E" U& I1 ?. r 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb) r3 I7 d, w, v2 n5 c
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
/ h5 _8 W. G# e6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
1 e+ G+ L2 S9 v2 i 煮至滾起待用。
" P1 _8 b, e& u- c5.39.217.76 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
- `: K# l+ d% u8 z- k7 h5 H公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ D* E9 o& M4 h) F7 L
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
( E( K9 Q6 L0 m9 m' k, l公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇( ^9 G6 p: O% e
. }! @7 T# j0 D. c* j4 htvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 b6 b4 [9 t9 h5 R3 ]8 z+ B2 F
, @! L& [+ [9 P- G" y+ ^tvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
, _; `+ Q: F" }; @2 p5.39.217.76 % ]- ^) o" E' R* Q
Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 h6 u# e2 z
160g Minced pork
z Q- u3 W& r" S) g6 p* `0 n5.39.217.76 2 slices of ginger
8 k- t7 t4 |, p$ k8 v5 P* S; k 1 pc of beancurd# G% u: G w W. o1 y
1 Egg white5.39.217.76% d) I9 P5 P& g+ P; D* Q
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Minced Pork公仔箱論壇+ P3 {. @# ~) D. f, H0 M
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
1 Q% D* [3 y" z+ m- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇) F+ _* q- F L6 m0 q0 k2 D3 D
3 x) r: m+ V7 f% D( Z) \) zSeasonings : 3/4 cup of water
: }; e& M. S1 f: |* M H公仔箱論壇 1/4 tsp salt
, D; k) M' n7 X0 s 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb* ~+ G' J' H; G) `& h
1 tbsp light soy sauce
9 U8 B+ [' A% P3 w% ?tvb now,tvbnow,bttvb
; L" F: t8 b# M+ c% ^4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. , l! ]' T* D2 w
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76# p P0 ?) G7 D& y
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
. ^! j |/ A3 ?0 k and water, then bring it to boil.
1 g+ L' {6 ^# D5 i (2) Put minced pork into a large bowl and add in
2 {2 ]2 Y) c; y; \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
( [- I5 Y+ T3 E( n, N( J* Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 P/ c l) W5 h2 Y6 @- Q5 U
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
6 P b0 z" Y0 I7 B1 ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇! o3 y" M5 k. }# |' L- N
seasonings. Cook over medium-low heat until - ?" ^ v' j# b9 n) D
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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