(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb% d; c# J# v% W7 h
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! J5 \* ~& x S5.39.217.76豆腐獅子頭- y' G2 N$ O2 G6 L+ _6 O! O: V
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7 Z7 F5 T) X T# c! q( P0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白
+ j$ ?- f3 U2 j* }$ |( V2 @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉
, h7 m- P* n2 {' [. v公仔箱論壇 2 片薑: i% S/ E2 F" o& Q& ~9 h
1 塊豆腐5.39.217.76( u2 t+ O# Z b }6 Y3 F
1 隻蛋白: E. Y$ N+ q q0 c9 b% W
, S* _. q* b" S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb% S# P$ ~& h" e# z4 R6 R
調味料 : 2 茶匙生抽
+ J: G8 ]$ e# y* r7 H5.39.217.76 胡椒粉及麻油各少許
8 e6 ] e% U( r0 l' _* O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( @. Y( N1 J4 ?! k
調味料 : 3/4 杯水) Q. ^* V# B S+ p5 [) y
1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' ?6 r$ U& C/ I
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb w& o0 Y4 T/ T( U4 ^
1 湯匙生抽7 `2 u3 x6 J, S; j0 _
, Y6 ^ C/ C8 \' R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇! o) [# H7 k4 ~: E% c
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# e, a0 T6 [# y0 y
煮至滾起待用。
) i+ i2 G- {2 v. m4 ~3 P% Ktvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
0 k a+ n& s9 Q公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。# L' V8 [- B: }4 N# y3 y Y; Z
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb* g, h% ^( a& _5 h! c& a% J
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) f% W- n' X7 [% G
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3 y, _6 t- \5 i' M4 ?0 k: f0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇& a: ^: u& U* ?6 H8 k& x
160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb/ q! f X h, x# x5 z. T
2 slices of ginger: }, G. ^$ t' L
1 pc of beancurd
4 u1 b3 q& x3 Q, m' G$ O( j/ v 1 Egg white3 N- r9 k: X% b9 P, p0 N( ~8 C7 T1 V
; h& @. ~) s7 i& p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb/ Y# l ]4 P0 v I
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s e0 \( Q+ F
A pinch of pepper & a dash of seasame oil) G- x( ~9 \0 O4 }9 M- D/ }1 K9 Z
) j6 `! i- z# Q3 z7 ?6 e, z& G
Seasonings : 3/4 cup of water
# N0 I& D1 s" k# ^6 }5.39.217.76 1/4 tsp salt
% s4 y7 y( D( ?& E* n3 J; ztvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; l( ^: ^! Q( H0 i
1 tbsp light soy sauce
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8 u7 d+ q, h0 w2 o# ^& U q7 A; y' |公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
+ g( q: f9 I9 |# ~0 _4 d Saute it with some oil & ginger slices until soft.
) F0 i; b0 H kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ Y' m% W4 m" R
and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 i: z6 e. K2 s6 ~( {( F
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇/ i0 f @8 C1 E7 O2 g1 \! t$ ` P
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ D1 r, V. R/ M! y+ H" d2 q tbsp cornflour, blend well.# w" J+ G: F! I! M
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 0 N- c2 s# {. r
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
, r; C& M6 n- X9 |3 {4 O# V7 j公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until 5 z8 D+ @5 k, T U! r
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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