[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb3 P) K( f; U) R' }: r
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ! Y* v1 E' x/ b- z
将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) `3 U( f6 R0 V( _: }
食指稍过拇指前捏住饺边；
$ o* O R7 @# o. V s# ?5.39.217.76 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# P* O7 D* {% q' t0 c, o: S0 O" { M
% u U: A" X7 b* Z, X2 Q4 Y k5.39.217.76 2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- o% A8 @; L- r
将饺皮对折并将两侧往里折；
_6 S0 x) T+ V# }2 M0 i: c 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, K, x( [+ ^+ r3 _* b; @' o
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 i5 j* d0 S; ^) o) g% O
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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$ _' d- U' R3 p4 d: U5 t0 stvb now,tvbnow,bttvb 3、四喜蒸饺 公仔箱論壇# _! S4 u+ I6 B, p) S& t* c# p
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 5.39.217.767 t5 @: U, r. ]$ j4 }" k8 t
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
$ k9 l" g; j% @ 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； / L0 E @9 W0 I. E& h- s4 ]
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 5.39.217.76! l2 p2 {. P& K( F7 x. ?8 R
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 6 d3 i- `" v" J, \" m7 ~, D! q
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4、鱼形饺
- f0 g. B$ q) U4 c3 C+ Q公仔箱論壇5.39.217.764 S" O' j$ J$ _# m' Z& g) T
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；2 J- J% R% [3 |. O2 v; J# }
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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6 g- ^) s! ~! V- b+ s 5、元宝饺
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6 |3 @+ k+ O4 }2 Q, M( wtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 6 J# c- R. K. J8 n! f
对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb. k% ^6 T( o/ P
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 5.39.217.769 w7 h* G( L2 s5 q0 Y0 v) O1 l
% C2 f9 U) k2 A. I e公仔箱論壇 6、月牙饺 公仔箱論壇( O* L8 H( e1 E; [. B: r
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
6 |( {1 ?. g; n7 W* K 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
- d2 J1 Y3 e* }2 U2 ptvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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. a2 H2 L* E" p- I5 g5.39.217.76 7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇! |" [+ S3 j! a9 M' u
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 4 d! F" P X. t$ R) q- R3 P/ h
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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6 i9 P* O& c2 S3 d7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 w: H+ h" d `9 y
^& i7 U( i4 X$ G8 m 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；3 X: R. S7 c2 A4 {* b& g; R
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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9、三角饺
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3 M& Q1 u; J1 otvb now,tvbnow,bttvb 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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