[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 q0 p- F' `
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, ~- r1 _0 `. b2 o3 i7 R4 @tvb now,tvbnow,bttvb | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 $ X! z( c4 j2 s4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t8 i1 Y y* }4 i, o
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
7 W' S% I* J# T' ttvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折封口成半圆形；
( j" a+ N1 X9 n) x& {& N; z# E: btvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边；
. [$ d% o6 [- `# v/ m w: b公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
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# c+ \6 F0 G; `4 B: @8 W公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ) s) L( b. T A( P4 q
将饺皮对折并将两侧往里折；
6 c6 r r% y; D+ t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
# Z( O8 c: B3 S8 ` 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
: r9 s/ k t; S9 otvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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- z) B$ m4 |; R+ r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: y& ^/ b8 Y- |# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& ?. m3 ]3 t) I$ l/ T( z9 {
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； ; z% o0 R) h; V) p3 M
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 5 U1 n x: U; X! T n
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； ! o6 W0 t% g7 o6 O
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
, W6 r2 k. j; s$ D& l$ W 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ ~, U9 G# X5 a1 r0 z* J
: w: x, m% N8 e5 L+ Z$ J5 J公仔箱論壇 4、鱼形饺
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2 ~( H3 c# ]% i% P0 H# d$ f 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
8 k7 C7 g$ @9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； w; T0 }# v; W3 y" r x3 m
对折成半圆形，捏牢中间；
# i# y& S$ m: V 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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6、月牙饺 tvb now,tvbnow,bttvb" `& C- K* e. J
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；0 `, q1 E7 v: q k" I l
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* D; Z9 J4 K. |: C
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ # e$ \' u- N: I
6 p9 I( r5 h3 t* _ 7、钱包饺 0 t& y8 ~& O8 q' x1 w# M( _
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； # }: n8 C& P! a7 I- e
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
" ?6 v: v9 }" u- f2 ?2 C- F 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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& c' |7 L7 O. q4 |( q7 c) w: ~tvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺 : E7 j. n& i) h: i* ~3 a) ^
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
( q& L' y0 v8 W& D7 l 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 , _; M! [+ [- Y8 s
4 k8 t/ s7 v* m7 b8 f: S公仔箱論壇 9、三角饺 5.39.217.76. c0 |, b% r# v, J% G# E$ { F* v
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb- W& g6 e& u7 y0 v% y) f
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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