[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: P% l. g3 r3 ^% v0 x
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+ }% m7 E5 R, c. F" o5.39.217.76 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 # f' u c- q& L% ^% x; @
7 ?; e+ N: r* D2 U0 A2 \ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
% V: k! h @# A, N 将饺皮对折封口成半圆形； 5.39.217.76( Q# b! r" s* |" H
食指稍过拇指前捏住饺边； 公仔箱論壇5 N( c0 G8 B7 M z7 L" x
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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$ l6 j# s! B$ b& {" a公仔箱論壇 2、蛤蜊饺 2 Y* l8 s4 y" o" z7 |. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* O: n, {! ]" Q4 {
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 y6 W3 @6 Q& L5 ]4 c
将饺皮对折并将两侧往里折； . V) Z, E+ S& M; t, T( Y: |% A
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； , n {! }4 V5 z5 J" g
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5.39.217.76: V U; p, `$ ] P" M$ e/ I
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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- t/ w% z5 `3 G; I0 r, t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、四喜蒸饺 公仔箱論壇2 Y7 J& y/ ^# V8 J# g# v2 Y
) c" G" j, x. `" \! |( L公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
1 b6 Q& }4 L p# ?6 k0 p7 T3 Z- H 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 公仔箱論壇: ?- c0 u4 G/ W3 d/ p F- Z" R
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
0 }9 c: h/ L" l1 c 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 R* _+ y5 c/ g! c
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺
2 n) C9 M' i+ O% H, d" s: Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- V- ~! m1 ^1 M! N* k& ]: f7 M
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
7 J6 l2 u0 |7 Z6 C1 R9 @tvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
" j1 m( c% V; }! u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& B- \* }- f4 K$ }
5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； . ]: B& ^( e5 h; r
对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 m( h: w0 ?7 _- B) K
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 5.39.217.76- }, y, h! |2 G6 z
# p" c1 t$ b) E8 Q1 ~ 6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], a$ K2 R, X$ ]9 e
6 @$ X8 e4 d6 z5.39.217.76 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；! a" Y* m7 x; G4 u/ R) Z& S
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。8 x5 S7 A, ]3 M# q- L* W: S; t
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
1 L/ A- j) I: qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 k# C& g3 ]9 v% C0 \( i7 O9 Z9 w
7、钱包饺
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( r4 _2 j2 Q9 t5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb" @1 B1 K- o; |3 o, A% C. i
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 4 V$ y/ M, C* S9 _8 c+ Y% h* P
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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; c2 J6 `" y f, N1 l4 R) ~ 8、小锁饺
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1 |# V' c9 _$ \- Q# I" R5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；5.39.217.768 f! o' @7 J* q: t4 \3 M" G1 M* z5 @$ |
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 5.39.217.762 b* A2 f, e( W* z, d' X
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9、三角饺
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb$ r. \5 ^% H5 Z+ m6 {
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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