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[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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8 k7 E# h, U, X$ Y  m0 ^# g# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 ! g6 f" t' q9 }" |

1、波波饺 tvb now,tvbnow,bttvb2 z* s/ z  @5 l/ o; A' j  t1 B
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
+ ?5 l; c: n) y9 Q公仔箱論壇    将饺皮对折封口成半圆形; " z1 O. {0 F& b; O
    食指稍过拇指前捏住饺边;
7 r) l# d  W5 l' S$ W2 z公仔箱論壇    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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    2、蛤蜊饺 公仔箱論壇4 k. |) V% _2 R5 f3 L1 C, o& Q' s
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 1 G# ^. h9 Z7 P, O
    将饺皮对折并将两侧往里折; tvb now,tvbnow,bttvb! X( d0 ^7 m' i! C
    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
0 P* ^4 R1 f1 k: v; j" f. Itvb now,tvbnow,bttvb    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 公仔箱論壇; g3 @( W7 |1 S5 _2 v
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 J9 Y% ^& V0 [

5 [' Z" P. ^8 {& h) g  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、四喜蒸饺
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$ d: ^; m" m! N1 s+ T    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
1 M* T4 {, u8 E5 N+ h3 i: z5.39.217.76    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 公仔箱論壇+ K/ P6 o5 L* T4 |3 `3 c$ [5 B
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( l6 n! r1 r5 _2 Y
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
3 U7 n6 K3 v* A4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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, l/ X0 l+ x5 L/ |; V- Btvb now,tvbnow,bttvb    4、鱼形饺 公仔箱論壇, [8 ~# W+ Z4 j4 b8 n, S

4 {" W6 X# X5 q5.39.217.76    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;: ~9 S' [: g) V2 K) T1 t3 y
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 A  L' A0 L% [
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    5、元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y/ N- m( E* b7 H" _1 k; _
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 公仔箱論壇; b/ L! c1 j& v% t/ O
    对折成半圆形,捏牢中间; 公仔箱論壇; @2 t7 O- @" ]+ Q6 J
    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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    6、月牙饺
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: K: [$ B* X, {3 Q8 x3 T3 P/ g! c" T5.39.217.76    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
5 L! J: I$ I6 V2 |3 z5 U    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
. g1 q7 o4 o9 |! C5 s7 R    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 公仔箱論壇$ L. s  P, K: z! i" v# F& M, A

; Y) ^% M* W1 Y" g4 G  k! O    7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb! e( o" G5 O6 P$ d2 @8 y

. w7 v8 M. N' k8 E4 e9 H) l5.39.217.76    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; 6 r7 X9 Z8 }# m2 R
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 2 G1 ~' I7 d6 U& i  `! `- B
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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, x# }1 J5 z' p$ \  K& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    8、小锁饺 5.39.217.764 K# l* Y$ f$ f9 Y4 }

. t. C) E3 R- g0 P9 ^, z4 G$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
: |3 K, e6 r3 n* F# y. I2 n    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 6 U- ?( c. Y& R  X+ Q( x) I

$ b9 a# f) ]9 f& m1 i- n6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    9、三角饺
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: _8 U% }- d7 x/ ?4 Z5.39.217.76    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb: o2 I# r8 k# }# `3 J

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評分次數

  • gemini338

我識6種吁!:onion14:
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
thanks for share~~
( {5 n  d8 V# @' [. i, |7 ?我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:

:onion18: thanks
thanks
哇怎么包啊!:onion10:
水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
good公仔箱論壇- I/ X: C3 R- ]5 A* N6 \1 W  R8 \
thx for share

回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表
& H# ^! h8 Z% S4 _thanks
, e4 E' p3 C0 C1 D2 ~好想吃哦.....!!!!谢谢分享
谢谢分享。。。。。。。
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