材料
+ C! A7 T8 `4 ?( G公仔箱論壇三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許, [0 w0 A- N( ]* ?/ D
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醃料
0 [0 _. l' \4 Y( o# T! v9 \1 Y9 B0 w日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
6 v0 F4 T8 V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v. S7 A( X* e5 ^( H7 b1 `5.39.217.76汁料2 }& m/ V! G( i3 c' U/ c1 b: M1 T' ?
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb Q0 U) Z5 _: S( s/ t- {# v9 T
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做法
) T/ R7 x5 l' z X0 x$ l6 n5.39.217.761.京葱切段；小番茄切去底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 g: H8 x5 |3 ]6 `
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _ f" Z# g! f8 Y7 w' `' s
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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) q" V! G. w+ t0 A4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb s7 i) Q# ^' J' |: h6 u" K% n1 L2 u
1 a6 ]3 h N& o4 {5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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! J6 |6 F) v4 R+ \- P3 z9 E+ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。1 ?5 M+ U& Y1 d, x8 ?: L, Z2 R% p. I
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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