材料2 r7 \7 p% t" U6 ]2 b- Q
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料% q! c! Q! K$ ^. @! j" F, {
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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/ s0 L6 [0 [0 u8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
/ n) K# e5 b5 n/ W0 W) |4 `公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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公仔箱論壇4 u& {+ c9 m' T& k- T# X% [
做法
( v0 ~& Z' ]/ z2 G/ [5 y7 r公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇1 a! i3 g& X1 E: {9 K
5 n. p8 H, |" L3 y& g3 m0 W2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E/ h! o' {( M
9 } d' ?9 r. [0 X3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
' W) g0 B# ^! N4 ^5 S: P. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& ~% m4 w% [+ d# d+ m
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb- m# {+ Y$ ~7 P) {- O' _3 e
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇7 Y* i3 n: X. e$ D7 e; k
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貼士
& u7 C7 h; w' v$ d9 [% D5.39.217.76想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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