材料
, s' r6 E8 T3 ]- H& i( q# g5.39.217.76三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許8 w% ?$ |9 C4 S! k. m
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醃料
+ v1 j3 ]7 V: ~. @$ _5.39.217.76日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙5.39.217.76( M. q D5 U- u; A; g
2 Z6 M( p. |7 x: d% `$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
' \' i8 s& \ V7 u- Q7 Q日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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5 s' x* z' Z) ^; r8 \9 X6 }做法
3 t* K3 t/ r- r% p% n% m) |tvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇& e& k6 w6 Y$ Q P c& ?; Z
, ]$ A2 n f, Z3 O3 ]- x+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。( R! b, z5 Y/ n2 b# o: k
& p0 z4 I+ J: F+ e$ u' q; ?! R3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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2 w' n) E5 Q2 i1 X+ G9 J5.39.217.764.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb: z/ l" T9 I+ x" b5 ~, x6 }% e$ U
% A3 X% j7 m& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6 O$ {6 n; t Z( j! ]5 H( z m5.39.217.766.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
0 e a& _9 f; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士5.39.217.76. I0 u# z4 N6 q: A
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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