材料
: M3 A% C2 L9 |1 S: [7 J公仔箱論壇三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
+ k/ z' ^0 V- z$ _( I vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; _) V* F' D0 Z7 Y
醃料
, Y5 `3 L8 n* x* g7 ^; ^ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
4 d2 I' y; }% M3 A; P: ~5.39.217.76: H5 J+ n9 @0 \& j
汁料
0 f7 E, d& e1 J公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
: i6 w: R$ k& }, X; c5.39.217.765.39.217.76$ O; J& B0 m4 B6 W) S; _
5.39.217.762 L8 D8 [( c* a$ c
做法
, x# @ _5 \- i! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。
* f: C0 K5 R1 G d" e1 g3 G2 N2 P5.39.217.76
* x; t, m" G- J. }7 M公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
+ [3 h; H, E! T* {: B( T' ]/ Ptvb now,tvbnow,bttvb6 Y- Z: S" t6 f) S0 a4 f& F
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
& E4 ]! g# w* i( g公仔箱論壇
" o k- t/ E, B: v4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
' e5 N/ |8 f8 V ~tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 V$ Z- X' S) p1 D
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
, y+ I, H* }# {+ d5 M4 g7 P# M5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f9 C0 i6 m* O. H. r+ y' o
6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。1 A: y) e6 e& b- ~
+ H( T) D/ i' j2 k7 S7 t5.39.217.76
^% q Q1 p1 f2 X v9 [9 F貼士
1 Q' ^+ h" \+ W) v" Y5.39.217.76想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
| 
發表於 2011-7-1 05:48 PM
|