材料
. c9 ]! k3 b- Ktvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許1 Y# n! l; {% s: C- |
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醃料
7 @& w G, F5 S日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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" C% ?5 X+ o& Q" m汁料5.39.217.765 |3 m- z1 z; `6 E
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 q* {9 P' w6 ~8 _! e' Z
1.京葱切段；小番茄切去底部。
+ i& W5 z2 {% ], MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {+ D/ t0 i' J% v- V* [1 s3 x2 ^2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。5.39.217.768 W. n+ i- D! @! |3 A, ~
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 Z3 ?) H( K1 s
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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8 h3 V7 B J( S F) z公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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2 C- v* H7 V5 a3 T6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ S6 |3 |0 h% e3 @, E" r1 n: m想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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