材料5.39.217.76* x0 r! l8 `1 h# Q {. j4 o
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許5.39.217.76, E, p% j ]* c% n S
1 {( R- I a/ ~! L. B3 t醃料# S7 a$ `/ P: p* u& C
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙5.39.217.76# C8 O0 c/ j) O, [
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汁料
' p3 A( Z" E( xtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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9 S% S4 o0 q2 p$ G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 f4 E- b6 G9 L4 ?1 H! b
做法
7 [: F! F% ~3 ]3 O# C, N6 \2 ^/ l* ~1.京葱切段；小番茄切去底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' G4 q% _! m; s
0 [5 o8 k& ^9 \3 J公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。, e* N V$ G4 V, Y* V; r( s
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。5.39.217.76- R* W, [+ F9 f) O, C/ }( K
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; [+ \2 \5 R( S+ l
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。& p8 U- Z, ?" T0 B: j" t9 F& W
8 {, @2 C4 X& k9 n; C7 R公仔箱論壇6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' i5 n2 m* x: k. B! F
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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