材料
8 M# p& Q+ B' i: _# g" l& M$ ltvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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' l: w8 o8 a7 V) K1 x- p8 y1 W醃料
9 \: y+ J- |$ J: U7 f8 N日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙9 e6 m2 n; \7 D- i
$ X* U, ]; ^1 N5 g3 [5.39.217.76汁料
1 B+ a7 ? M- B- V1 }- ztvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法
* \7 G/ e5 ^( H% n J4 S: h4 C公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。
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1 M/ Y2 O3 r/ n8 Z- S" i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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) `7 q- c& x* ?, i2 b# ] u6 O; dtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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" p, f+ Y: Z8 atvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 d3 t' R0 V3 j
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9 s' S" l( u% H2 c! s. `4 M+ W8 U公仔箱論壇貼士7 ~: j% u: E$ c& j8 B S6 V, I
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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