材料
' p$ g1 Q% k5 t, I' j) N# O/ O6 d三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許5.39.217.761 t# n. g6 R+ R6 }+ {% w! P8 Z
2 h+ q7 ^& G$ n, b7 z公仔箱論壇醃料; k; X# I4 L0 z! l+ u( w9 G% N/ ? l
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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9 X- ~% ~ ~/ v$ X- ^5.39.217.76汁料
- N, `! B& x$ A% d0 C公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇' m6 M8 l \: ]# |
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做法! {8 W) j3 A) l0 r
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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1 f/ p. z% p' x) C8 `9 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇% Z1 J: N$ J5 ]* W5 U" _7 n
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。! X$ ]& ]- S+ |& o g8 l0 h& s& t
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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) d9 p# l, D5 J7 O4 _9 |3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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) l4 h, {% t: q$ X4 \) M; r5.39.217.766.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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# H/ [1 w3 A' {; l0 h5.39.217.76貼士
^/ X; d' v1 K- p公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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