材料
( `) u8 {, i2 Q6 i三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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& e% h: X& T# {# K4 E& P公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 \/ e; C$ v) R
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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汁料2 x" G3 R& n% a7 ?: s* T; k6 C+ F
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 k- n2 r4 p9 A$ C% p% D
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9 V. `1 ?! g. S做法( F5 [; j7 F& d
1.京葱切段；小番茄切去底部。5.39.217.76; N" r4 t5 G0 v" M |; A, u
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。3 V" l' ~) C" I4 C& g& g
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇. ?6 m" }5 y8 `$ Z# {" A# j
6 \% e, _/ ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。5.39.217.769 w* u8 U$ i' i* A2 x1 S9 k
% ~+ i7 D5 k' ^( `3 N; ^5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。5.39.217.767 Y! V B8 N6 |: H, d
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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